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冭牛锅贴-煎饺子
图中所展示的是冭牛锅贴-煎饺子系列,不管是在颜色还是制作上,都是很有讲究的,煎饺子时会均匀地在锅底洒上一些水,最好用有小嘴的水壶洒水,煎烙二三分钟,再洒水一次,以此类推,还要控制好火候,一般为中小火,煎制过程大概在10分钟左右,用铁铲取出时,以五六个连在一起,底部呈金黄色,周边及上部稍软,热气腾腾,为最佳。食用时,加上少许辣椒更是人间美味,回味无穷!
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