创业项目

围裙妈妈水饺项目介绍：

围裙妈妈水饺快时尚餐厅异军突起，成为合肥新一代的饺子餐饮连锁品牌。随着高端餐饮餐厅的市场低迷，以特价，特色餐饮为首的快餐业的发展势头十分迅猛，围裙妈妈水饺为合肥快餐业注入了一股清新之风。纯手工制作、营养价值丰富、快捷、便利，围裙妈妈开业之初，便受到合肥市民的广泛好评。

目前，围裙妈妈水饺在合肥开设了两家门店，分别在杏花公园、万科森林公园附近，店面整体装修简约、清新，旨在为食客打造舒适、卫生的用餐空间。

此外，围裙妈妈的所有水饺都是现场纯手工制作，前往后堂，还能看到工作人员现场包饺子，让人不免想起小时候在奶奶家过春节的场景。据介绍，围裙妈妈的饺子会根据时节挑选时令菜，纯手工制作，鲜香可口，并且营养价值极其丰富。配上秘制的酱料碟，有种妈妈的味道。

不仅如此，店内的配菜酱骨，味道也十分特别。新鲜的打鼓就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感为软糯，啃起来也更有乐趣而受欢迎。

围裙妈妈水饺市场分析：

近年来，随着国家“八项规定”等制度措施逐渐深入人心，合肥传统餐饮发展形势严峻，尤其是不少高端餐饮门前冷落，不得不面临“洗牌、重组”，寻求全新的发展机遇。目前，合肥一些高档酒店“改头换面”走上了亲民路线，除了将高端餐饮重新定位为平民饮食之外，酒店推出的“特价菜”、“低价外卖”等接地气的策略，以此来吸引顾客。

然而，与高端餐饮的低迷氛围不同，目前合肥快餐业的发展势头十分迅猛，营养快餐更加受消费者的青睐。近一年间，合肥有近千家快餐厅开业，从本土的老乡鸡、肥东老母鸡，到外来的沙县小吃、黄焖鸡米饭等等，平均每天都有3-4家快餐厅对外营业，而这其中围裙妈妈算是比较特色的一家。

据了解，围裙妈妈水饺距今已经有67年的历史，可追溯到人民解放军百万大军时期。那时候百万大军从1千余华里的战线上冲破敌阵横渡长江，其西路军先从安庆市枞阳县段江面开始横渡。在1949年3月至4月，解放军日夜在安庆市枞阳县境内进行操练，其炊事班的负责人就是枞阳县陈洲村的一位刘妈妈。刘妈妈的儿子也是一位战士，平时爱吃妈妈包的饺子。有一次刘妈妈为儿子包的饺子备战有品尝后，纷纷称其鲜美、可口。于是，刘妈妈经常包好饺子，分给大家同食，因此她也被战士们亲切的称作“饺子妈妈”。抗战胜利后，因刘妈妈包的水饺味美、可口，又被称作刘氏围裙妈妈水饺，被后人广泛流传。

围裙妈妈水饺加盟支持：

1、成功模式授权：围裙妈妈用事实说话，不断探索和完善经营模式，并将总部的成功模式完全复制给围裙妈妈加盟商;

2、产品自主研发：总部有新品研发中心赋予了围裙妈妈加盟系列产品的高端、健康、营养、时尚、实惠的内涵和形象;

3、专业团队运营：团队成员均为在快餐行业实践多年的专家，发扬小蜜蜂的奉献精神，全心全意为围裙妈妈代理商服务;

4、开业前保姆式服务：根据围裙妈妈加盟店面情况，量身定制专业的装修设计方案为加盟商员工提供标准化规范化的培训;

5、开业后顾问式支持：营业以后，围裙妈妈招商总部为加盟店配备一对一的营运督导坚持帮助加盟伙伴不断提高持续盈利的能力;

6、海陆空立体品牌推广：围裙妈妈招商总部强大的品牌策划推广团队全方面立体式的宣传推广，为加盟商提供强大的品牌支持。

　　 安徽围裙妈妈餐饮投资管理有限公司根植安徽合肥，秉承“视员工为家人、把客人当亲人、视社会为恩人、把供应商当朋友、视股东为兄弟”的经营理念，经过不懈努力，企业不断壮大，商誉卓著，拥有大嫂水饺、莲花记、感恩小栈、我爱我家装饰公司等4家子公司。其中餐饮公司拥有近百家快餐连锁店，市场覆盖安徽、江苏、湖北以及澳大利亚等地。企业以打造中国餐饮一流品牌，创造围裙妈妈亲情的家和文化，建立科学和艺术的管理模式，造就餐饮专业人才孵化基地为愿景。近年来，公司旗下品牌先后获得合肥市“早餐工程示范企业” 、“安徽市场具影响力品牌”、“安徽经济圈最佳餐饮品牌” 、“安徽省特色魅力酒店” 、“安徽快餐团餐产业领军品牌”、“安徽省快餐名店” 、“安徽快餐十强企业”、“中华老字号”“中国名菜”、 “中国名小吃” 、“中国优秀快餐品牌” 、“中国餐饮好项目最佳品牌奖”等荣誉称号。