简介： 陆逊凤腿是卤三国特色系列菜品之一，作为卤三国的招牌菜，陆逊风腿有其自身的;过人之处;，这道卤菜选用上好的鸡腿，肌肉中的蛋白质含量本身就很高，鸡腿上的蛋白质更胜一筹，由于鸡肉容易被人体所吸收，所以是人们较多食用到的家禽之一，多食用鸡肉对人体有增强体魄、强身健体等功效。陆逊凤腿，在制作工程中加入了葱、姜、蒜，老抽、料酒、白糖、盐等常用到的配料，当然卤制鸡腿就少不了卤料中常见的八角、香叶、辣椒，除此之外还有卤三国的料包，蕴含着46种对人体有益的中草药，在鸡肉本身的营养价值上添加了新的养生功效。鸡腿中富含的脂肪、铁等微量元素也是整只鸡中含量最多的地方。

简介： 卤鱼是一道美食，主要食材是草鱼500克。黄酒15克、酱油20克、白砂糖20克、、味精5克、桂皮20克、八角10克、盐5克、姜4克。秘制卤鱼做法：1.切成0.99厘米厚度片状，用酱油，盐，酒调混，将鱼块浸入约腌四五分钟。2. 将茴香，桂皮，姜片，盐，酱油，糖，味粉和清水(约8汤匙)混合用文火煮汁，然后把渣滓取出，制成卤汁备用.3. 用锅倾入素油，烧至一成热，把腌制鱼块放入油锅内约炸六七分钟，用锅网罩捞起，，捞起再切成小块状，即可。

简介： 秘制排骨的做法：1. 浸泡。将猪肋骨斩件4-5CM长短，放入盆中清水浸泡(期间换水2次)100分钟左右，用清水洗净控水备用。2. 腌制。将1中的排骨用葱段、姜块、少许盐、料酒腌制备用.3. 过油。起油锅，油温五、六成时，将2中排骨放入，中小火慢炸至熟透后，捞出控油备用.4. 煸炒。炒锅内注少许油，下葱段、姜块、蒜末爆香锅，下剁碎豆瓣酱，煸炒至出红油，将渣子捞出扔掉，下桃肉、冰糖、番茄酱、料酒、醋、柠檬汁、少许清水，搅匀，勾少许水淀粉，调成稠味汁，倒入3中排骨，翻炒均匀，出锅装盘即可

简介：卤三国速食，为广大食客带来口味一流的熟食，别家不 能仿制，全部是祖传工艺，让你加盟卤三国在熟食市场中做独家美食生意。卤三国熟食加盟，创富最优选择。卤三国卤味纯正，口感鲜美，吮指可以有余香。同其他卤味一样有麻辣味，与众不同的是其辣味不似四川湖南那样泼辣 ，而是初到口中微辣，正所谓的口辣心不辣，很容易让人适应。除了微辣，卤三国还有其他三种口味， 有香薰味，卤味，原味四种口味根据各地口味特色，任君选择。

简介： 秘制五花肉做法：1、五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片;2、用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料;3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后 ，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上;4、平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可，吃的时候用生菜叶卷着一吃。

简介：周仓鸭掌不光味道好，营养价值也很高。说来您也许不会相信，一只周仓鸭掌中的胶原蛋白含量，几乎和同等质量的熊掌相当，而这个胶原蛋白可是保养皮肤的大补之物。除此之外，鸭掌的筋络多，皮也比较厚，相对来说，肉反而较少，所以吃起来很有嚼劲。卤三国为了增加周仓鸭掌的食用性，更是用纯中药熬制的汤汁浸泡鸭掌，使得每一只周仓鸭掌的皮下都饱含汤汁。一咬之下，泛着淡淡香气的汤水就会顺着您的喉咙往下滑动，那滋味，真是妙不可言。