功夫煲仔煲仔饭
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功夫煲仔煲仔饭
其实，砂锅除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
食用功夫煲仔煲仔饭，最不能放过的就是锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来，在嘴里慢慢嚼动，齿间留香，回味无穷。与一般的锅巴不同的是，瓦煲的锅巴不但脆而且滋味悠长，还集中了整个煲的精华。
博大精深的中国功夫已经让全世界家喻户晓，功夫煲仔正在努力打造中国米饭品牌，让世界更多的人知道功夫煲仔，了解米饭，食用米饭，发扬中国绿色养生文化!
