四川卤味拼盘
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四川卤味拼盘
四川卤菜天下闻名。利用特制香料药材调好的“卤水”，使食物致卤水中煮熟、入味，取材广泛，品种丰富、味型多样、营养丰富，香气四溢、色泽明亮、味感 诱人。川味卤菜主要有麻辣、咸甜、椒麻、五香等味，适合各样人群。卤水中调有的多种原料，对人体有益。如老姜能祛风散寒;八角能散寒健胃;桂皮具有活血止 痛、温肾助阳之功。川卤特色明显，不仅受川内人的喜欢，也广受外地人的欢迎。
