“哎呀，不巧了，张二爷腊月二十四满80岁，听说他的两个儿子要给他祝八**寿呢，也是在家里面办，前几天我还看到张二爷的媳妇陈嫂去周***里（周***栏坪村出了名的会做饭，谁家办酒准会请上周***主厨），陈嫂准是去请周六妹做饭的事，那你家谁做饭？”李大娘一边掐地里的豌豆尖一边对张婶说。
张婶摘完早上要吃的青菜，把青菜放进塑料袋里，提着塑料袋从地里走出来说：“不冲突，我们请了办酒一条龙服务，不用操心厨子和帮手的问题，一条龙全部负责了。”
张婶嘴里说的办酒一条龙服务就是沈红英的创业项目，沈红英原本和丈夫一起在沿海打工，前几年，丈夫得了肺病就回了老家种地。
中国有一个习俗，就是无论多忙，年关了都会回家过年。所以很多结婚的，祝寿的，搬家的都会选择在腊月和正月办酒席，农村人实诚，觉得在酒店办酒席不仅浪费*每盘菜分量还不足，大部分人都会选择在家里办。
前几年办酒席的人没那么多，时间和人手都能岔开，这几年，酒席一窝蜂的办，有些日子可能一个村能有3家人办酒席，村子里面能做饭的人只有那么多，就发生了几家*一个厨子的状况，甚至还有人因为办酒争厨子的原因两家不来往。
沈红英做的一手好饭，也是村里办酒家家争夺的*选，她想着既然春节期间这么多人办酒席，每家都需要厨师、帮手、桌椅、做饭设备的，她何不做一个团队，谁家办酒就请这个团队。
就这样，沈红英的团队开始了，名字就以自己的名字命名，叫沈红英办酒一条龙服务，他们团队自带做饭设备，锅碗瓢盆一一俱全，因为村里面借桌子很麻烦，她采购了12套可移动桌椅，谁家办酒就搬到谁家去，他们团队里，既有主厨也有帮厨还有打杂人手，团队5人，为了**多接一家，沈红英还买了一辆小货车做移动工具。
因为沈红英的厨艺已经在本村打下名气了，开张**年，听说是她的主厨，立马有人找上门，刚开始不看好这个团队的也因为效率高争着请她们做饭，随着名气越做越大，邻村的人也*着请她们团队做饭。
沈红英的团队收费统一标准，一桌收费80元，一般情况下一家至少有20桌，有时**还能去两家，沈红英的生意能从腊月开始一直到正月，沈红英的这个项目是真正的，顿顿吃大餐外还有**。
