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重庆小面50强 大众碗杂面简介
到店前照了两张,生意看起来不错,必竞10点了,还有12个客人,拍照时都有点打挤,进厨房直接给**说照几张天涯用,**比较友善,,虽然厨房很忙,还是没反对,穿来穿去照了几张,,同时聊了几句,说**能卖200斤左右,没有看到50强牌子,见**太忙,地方又窄也就没问,与傅**一起点了碗杂面,既然牌子都是碗杂,自然点碗杂了。还是吃了来说话。
1 量还是比较足,傅**可没吃完
2 2两9元,都是这价了吧
3 用料也行,卖相也有
仔细品尝:虽然汤少,还是用同样方法,油,汤(吹开),海椒(吃了一大半还加了的,为了试),各种配料,主料,杂酱,酱香味较浓,也香,肉质不太嫩(做法不同)鲜味略差点点,碗豆就是那样都差不多,海椒辣味一般,香味略差,花椒用得较轻,无明显感觉,榨菜咸了点但脆,盐菜还行,至于姜葱蒜对于荤面来说就不谈了。
综合来说,味道还是一般,必竞50强吃的**家碗杂,还无法进行比较,也不能用碗杂来与小面比较吧!