随着中国人口趋于城镇化，城市的生活速度快，尽管西式快餐在国内有着良好的发展，但国人长期的饮食习惯一时难以改变，所以在未来消费者选择趋势还是以中餐为主。据中国产业洞察网了解，中式快餐的年营业额高达1800亿元，占整个快餐市场的85%，据科学推测中式连锁快餐行业未来五年的复合增长率预计将达到15%以上。中式快餐品牌前赴后继，争相开来，投资做中式快餐的最佳时机已经到来。

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小饭桶烤肉拌饭以平民化的价位，更接近普通消费者，6-7块钱就能饱餐一顿，包括一碗米饭、八种口味的烤肉、十几种拌菜和一碗营养鸡汤，这也决定了更高的消费频率。

◆ 翻台率更高
小饭桶烤肉拌饭配料精准量化，操作简便，中西结合，正餐品质，快餐速度，一分钟即食，消费者省时间，店主翻台率高、利润高。。

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