快节奏的生活让都市人普遍食欲不振，所以在点餐时更想寻求一种味觉刺激，这就让以麻辣为主的川菜迅速火遍大江南北，麻辣烫、麻辣串、麻辣香锅等项目开哪哪火。巨大需求造就千亿市场，麻辣口味市场必将钱景无限。
◆麻辣香锅，曾经的一道菜品，现已形成了自己的市场。
◆一、二线城市中95%以上的人都将麻辣口味的饭馆作为用餐首选。
◆然而目前香锅市场正被无规矩的品牌充斥。
酥麻辣锅是国际知名餐饮公司君唯餐饮旗下的项目，其颠覆传统麻辣香锅形象，根据现代人快节奏生活方式和养生理念，以现代时尚乐活生活为背景，凭借原生态绿色食材，将时尚与民俗完美结合，麻辣又有范儿，迅速抢占市场！
酥麻辣锅，香酥是一大特点。食材荤素搭配，看上去天南地北的食材，混入一锅， 100℃急火快炒，制作出色泽金黄，外酥里嫩的干香美食，滋味柔和纯正，香气扑鼻。
选用云贵高原上等辣椒，麻麻的掺杂着一点火辣。这种麻椒中富含丰富的微量元素和人体所需营养，美味又健康。
酥麻辣锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的"二荆条"为佳，辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，固有"一锅红艳"之称。
在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。
翻台率，是决定饭馆盈利多少的决定因素，一个食客即使食量再大，也只能一餐吃一顿，无法多余消耗食材，酥麻辣味，拒绝传统餐馆上菜慢的问题，急火炒制，3分钟快速上菜，大大提高翻台率。
百味辣为王，然而传统的辣锅吃了容易上火，给食客带来了无尽烦恼，想吃又不敢吃。酥麻辣锅采用特质锅具，精选80多种药材，搭配特产辣椒，熬制的食物保持鲜香麻辣的同时又可以养生！一次性满足食客的两个愿望！我们的技术已申请专利，同行难以模仿，想超越我们，难上加难！选择酥麻辣锅，让您财源收不尽！
正餐时段 巴蜀香锅、塞外美食定期上新，家庭聚餐、朋友聚会最佳去处。
早餐夜宵 驴肉滋补香锅、舌尖酸汤香锅、咖喱花菜鸡锅等任意搭配。
午后休闲 香脆洋葱圈、发财花枝丸、南乳虾酱鸡柳等特色美食。
甜蜜一刻 特调果汁、经典奶茶、甜蜜花圃、冰爽沙冰等新鲜饮品和甜品清新可口，既可在正餐时段售卖，同时也吸引情侣来此小坐，增加卖点。
下店老师全程跟踪选址注意事项:
1.店面所在区域经济
2.店面所在区域规则
3.区域消费力
4.周边同行业态竞争状况
5.所在街道情况
6.交通状况
下店老师统一指导装修注意事项：
1.统一效果图统一风格
2.平面布局图
3.各区主要功能及布局
4.装修报价评估
5.施工监理
6.地方开店管理部门
下店老师协助办理：
1.地方政策解析
2.执照办理审核
3.地方部门协调
4.地方部门办理
下店老师亲临教导培训注意事项：
1.前厅培训
2.后厨培训
3.礼仪培训
4.着装培训
5.传统培训
6.危机培训
总部配送高枕无忧：
1.首次配货量
2.配货比例
3.配货周期
4.补货分析
5.补货量
6.调换货比例
下店老师直接包办：
1.设备采买
2.设备调试
3.特殊选配
4.最低预算
5.设备运输
6.设备维护
下店老师亲临招聘：
1.员工编制
2.薪资激励
3.晋升激励
4.人才储备
5.员工拓展
6.岗位规划
下店老师全程梳理：
1.前厅规划
2.后厨规划
3.功能区域分工
4.消防安全合规
1 .一个月主题活动
2.全年推广活动
3.形象广告宣传
4.网络推广
5.口碑营销
1.新产品免费培训指导
2.跟踪经营状况，提出合理化建议
3.营运督导不定期巡店
4.定期资深经理回访
5.盈利模式更新及升级
大学时就幻想着有一天自己能够做一个属于自己的餐饮店，有一次和同学出去旅游，吃过一次酥麻
辣锅，回来又在网上查了一下，经过了解知道他们是一对一教学的，亲自实践，学会为止。质量都是有保障的，深思熟虑后我决定做酥麻辣锅，很踏实，很放心！
选择创业的时候不知道选择什么项目好，直到有一次在网上看到了酥麻辣锅，最后决定做酥麻辣锅这个项目，因为它符合现代人时尚，多变的消费习惯，经营方式很灵活，产品多样化，抱着必胜的决心我选择了它，我对酥麻辣锅很有信心！
我没有开店的经验，有一次偶然的机会听朋友说酥麻辣锅这个项目。后来经过咨询，知道他们技术严格、细心指导，标准化的工艺流程，让我感觉自己开这个店很有信心，而且无论有无经验，都会成为一名出色的厨师，现在我在当地开了一家店，天天排队的人络绎不绝，很感谢君唯餐饮集团让我赚到了我人生的第一桶金。
我们这边餐饮店不少，但是对于像酥麻辣锅这样创意时尚新颖的店很少见，所以，我觉得在我们这开一家这样的店一定会火，到总部考察都很满意，直营店也特别火，和公司合作后一直有人在指导我，像我这样年龄的人也不用担心没有事业了！
