锅先森台湾卤肉饭快餐产品-香锅鸡肉
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锅先森台湾卤肉饭快餐产品-香锅鸡肉
产品介绍:锅先森
图片上展示的是锅先森卤肉饭的香锅鸡肉。做法是1)将鸡大腿剁成小方块儿。香菇洗净,撕成与鸡腿肉大小相似的块儿,胡萝卜切块。大葱切成4厘米长的段,姜去皮切成大片。2)将鸡腿肉,葱段和姜片放入容器中,加入料酒,盐,糖,生抽,老抽,花椒,大料,鸡精,蚝油和香油,搅匀后盖上盖子,腌制20分钟。3)锅中倒入油,大火加热至油7成热后,将鸡腿肉,葱段,姜片和腌料汁都倒入锅中,翻炒约2分钟左右,待鸡肉表面变色后,倒入切好的香菇,继续炒2分钟即可。