创业项目

果蔬中含有无可替代的营养，已是科学界的共识。这些重要物质种类太多，有时就统称为植源酵素。进一步研究表明这些营养物质，并不都是那么容易被人体吸收。

通过发酵提取和增值是一个优选方案。这类做法现在常常被称为“酵素”——发酵提取果蔬的重要营养素。这是一种不含霉菌毒素的益生酵素。这种酵素由益生菌发酵获得，营养价值还真的就比直接吃水果好，而且还好很多倍!功效物质比鲜果更多，更易吸收，降解了鲜果中的抗营养物质等等优势。