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正宗香河肉饼技术

信息来自互联网真实性有待考证

信息来源: 互联网

所属行业:餐饮美食/小吃

所属区域:华东

公       司:北京明达富强餐饮管理有限公司

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北京明达富强餐饮管理有限公司

介绍:北京明达富强餐饮管理有限公司于2008年创建在 北京丰台区,是一家专注经营“特色小吃”的品牌,以特色灌汤煎饺,水煎包,营养七彩灌汤牛丸等等的现代化快餐企业,所在行业属于快速消费品(食品)。企业为了促进中华传统美食的标准化生产和产业化发展,在坚持传统制作工艺和营养配方的基础上,开创“中式快餐、西式连锁”的发展思路以及“中心厨房+分店配送”的经营方式。

【详情】

更新时间:2015-01-15

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项目简介

正宗香河肉饼技术,精品创业项目。制作简单,成本低,利润高。口味多种多样,满足消费者喜好。香河肉饼培训项目,在特色小吃美食中*占鳌头,掀起一次次投资狂潮,经久不衰,可谓**小吃投资**项目!不论在哪里,只要有香河肉饼的外卖窗口,都会排起长龙队伍等待出炉,做出的香河肉饼层薄如纸,熟后面皮酥脆,里边是嫩生生香喷喷的一层肉馅。一股香味扑鼻而来,让在场的每一个人来不及等待,抓起就吃。“先大香河肉饼” 立足于餐饮消费***,顺应"绿色、生态、健康、营养"的消费理念,牢记当今"新、奇、特"的餐饮市场竞争法 宝,经台湾相关**研究总结出了科学标准化的配方,简单透明化的操作,实现了符合现代餐饮消费的 "八有"特点:有新意、有特色、有健康、有营养、有口味、有优势、有环境、有市场。使“先大香河肉饼”更加适应当今餐饮消费和市场的需求,在同行业竞争中处于不败之地、*占鳌头。 想做香河肉饼项目的朋友欢迎您的来电!


市场分析

这种饼好吃,是因面少,肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的,直径二尺左右。无论从和面到制馅都极为讲究。面,要和得不冷不热不软不硬,揉起来光滑柔软,擀起来得心应手,皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅,或是牛肉或是猪肉,经过刀口剁、刀背砸,形成肉泥,放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料,然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层———两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅,丝絮般均匀,无一断缺处。就见厨师在平锅里一转一翻,面皮儿焦黄,渐成圆球。偌大的肉饼无一漏馅漏气之处。然后刷上油,那纸样的面皮儿被油浸成半透明状,几见肉馅,出锅后,就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。

现在,香河肉饼的种类逐渐增多。回族人多用羊肉作馅,再将少量韭菜、茴香等味浓的菜馅搅入其中,风味别具特色。

如今,各地大大小小的饭店,店店有“香河肉饼”,可是,那正宗的香河肉饼的技艺却很难见到了。为了把肉饼技艺流传下去,香尚品香飘国际餐饮管理有限公司成立了“亿品留香香河肉饼”,并已申请注册商标,成为特色小吃行业中的一家!!,一些非正宗的店家就只能以“京东肉饼”或是别的什么牌子来行销了。

加盟条件

加盟条件:

1、具有民事责任才略的自然人或企业法人。

2、具有良好的商业信誉和人格。

3、认同并接受正宗香河肉饼技术的推算理念和品牌价值。

4、具有强烈的创业精神和服务建议。

5、具备相应项目的投资才略和风险建议。

6、具备一定的推算理念。详尽请征询

7、详尽了解项目——>留言征询——>客服受理——>填写申请表——>审核——>审核通过——>签定署理商协议——>署理商身份确认

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