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麦香基西餐

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信息来源: 互联网

所属行业:餐饮美食/西式快餐

所属区域:重庆

公       司:麦香基餐饮管理有限公司

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麦香基餐饮管理有限公司

介绍:云阳县麦香基快餐店是一家定位于餐饮管理,餐饮特许品牌加盟推广,执行及后期维护、管理,为加盟商提供管理及销售支持,涵盖特许经营整个运作流程的专业知识型企业。公司拥有一批来自知名餐饮、酒店、食品企业的具有多年管理经验的专业人才。这支庞大的精英队伍凭借对国内外餐饮特许连锁经营企业管理的深入研究,将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合,长期总结积累出一套切实高效的餐饮市场化经营和推广经验,让你轻松创业。

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更新时间:2013-07-26

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  • 麦香基西餐鸳鸯汉堡 /

    简介:麦香基西餐鸳鸯汉堡如何做麦香基西餐鸳鸯汉堡才好吃?1.洋葱去皮剁碎,红萝卜去皮剁碎,小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克,调匀成肉馅,再作6等分,压成圆饼状。3.一器皿内放入色拉油2大匙,高火3分钟,再放入肉饼3个,用高火煎1分30秒,再翻面煎1分30秒,第二次煎进不需要预热,功率与时间与第一次相同。4.取汉堡面包,铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼,加上番茄酱和色拉酱即可。

  • 麦香基西餐牛肉汉堡 /

    简介:麦香基西餐牛肉汉堡如何?麦香基西餐牛肉汉堡的做法:1)将肉馅 倒入容器中,加入鸡蛋,料酒,生抽,蚝油,盐,黑胡椒粉,鸡精和香油,搅拌均匀。2)加入擦成丝的胡萝卜和切碎的洋葱,把面包屑 倒入,用手将这三样东西与肉馅 抓拌均匀。用手将馅料做成直径约8厘米长,1厘米厚的肉饼。3)平底锅中倒入油,大火加热至7成热时,将肉饼放入锅中,改成中火,双面煎成金黄色即可。4)将汉堡面包 打开,放一片生菜 ,一片奶酪 ,放入煎好的肉饼,再切一片西红柿(去掉汤汁)放在上面,最后将汉堡面包的另一片盖上即可。

  • 麦香基西餐烤鸡腿堡 /

    简介:麦香基西餐烤鸡腿堡,将面包粉450克不太精确和面中间感觉太软又加了点面粉估计总量有400多克牛奶一袋220ml砂糖50克鸡蛋一只酵母粉6克盐4克色拉油40克。麦香基西餐烤鸡腿堡,一般先留少许牛奶之类的液体成分根据面团的软硬适当增减液体因为不同的季节不同的地区面粉中的水分是不同的。  麦香基西餐烤鸡腿堡,鸡腿2只我腌制了3只没用完去皮去骨。分成大块用刀背拍松加入新奥尔良烤鸡料用手抓捏几遍放进保鲜盒袋进冰箱腌制两天。要做麦香基西餐烤鸡腿堡至少提前一天把肉腌好如果不喜辣新奥尔良烤鸡料不用放说明书要求那么多烘烤中间可取出刷两遍蜂蜜并翻面。 麦香基西餐烤鸡腿堡,面包切两半在下半个面包上放生菜叶挤沙拉酱原味的放烤好的鸡肉再一片生菜再挤沙拉酱上盖完活。

  • 麦香基西餐火腿汉堡 /

    简介:麦香基西餐火腿汉堡如何?麦香基西餐火腿汉堡的做法:1. 所有材料除黄油以外下缸搅拌成团加黄油,搅拌至面筋扩展约7成酵母要避开盐及糖,以免影响活性2. 将搅拌好的面团放置温暖处覆盖保鲜膜发酵2-3.5倍大小,分割为60克每只(图为105克的面团左右太巨,包胚60克大小正好),滚圆——松弛约15分钟左右,再次滚圆,中间有间隔的放在烤盘上进行最后发酵约2倍大小表面刷蛋液撒白芝麻入炉长帝25b190分钟25分钟左右

  • 麦香基西餐脆鸡堡 /

    简介:麦香基西餐脆鸡堡怎么样?麦香基西餐脆鸡堡的做法:1、胡萝卜 30克去皮切小块,入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊 ,有一些细小的颗粒也无所谓;2、胡萝卜 10克去皮擦碎;3、将胡萝卜糊 和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机,搅拌成光滑面团后放入软化的黄油,继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜 碎,搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟,这时面团就会拉出薄膜了。4、揉好的面团盖保鲜膜,温暖处发酵至2倍大;5、取出发好的面团,用手按压排气。然后均分成7份,滚圆,盖膜,温暖处2次发酵至2倍大;6、发好的小面团刷上蛋液,沾上芝麻,175°,中层,烤15分钟。

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