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金巴斯牛排

信息来自互联网真实性有待考证

信息来源: 互联网

所属行业:餐饮美食/西式快餐

所属区域:北京

公       司:金巴斯国际餐饮管理(北京)有限公司

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金巴斯国际餐饮管理(北京)有限公司

介绍:  金巴斯咖啡总部位于SOHO尚都北塔B座1607室,直营店在朝外SOHOB座0129A。金巴斯咖啡源于瑞士阿尔卑斯山下的一个小镇。单纯、热爱爵士乐的瑞士青年Luca,接手经营父辈传承下来的一所小咖啡馆,多年的乐队生活形成luca不喜拘束、追求自由的性格特点,在继承父亲的咖啡馆之后,luca不愿放弃自己热爱的爵士乐,于是他在咖啡馆里空出一块地方作为舞台,定期在咖啡馆里演奏自己喜爱的爵士乐。  客人在用餐的时候可以听着悠闲、舒适的古典爵士乐,这个消息一传十,十传百,小镇上的人都慕名过来听luca的演奏,品尝店内的咖啡与美食,也不知是luca的音乐熏染了咖啡馆,亦或是店里的咖啡醇香沁透了Luca的爵士乐曲,总之,咖啡馆的生意空前火热,luca的家族生意也日渐壮大。

【详情】

更新时间:2013-07-26

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项目简介

金巴斯牛排的起源于一个偶然的契机,单纯、热爱爵士乐的瑞士青年Luca,经营父辈传承下来的一所位于阿尔卑斯山脚下的咖啡馆,在他将自己热爱的爵士与父辈的咖啡文化揉和在一起,就产生了当时瑞士**家古典爵士乐主题的咖啡馆,并因咖啡和爵士收获了一段美好的爱情。随着祖辈的咖啡品牌日渐壮大,luca发现除了咖啡,慕名而来的客人们点得*多的、*啧啧称道的是自家的秘制牛排——看来不光是自己的爵士乐与咖啡,牛排也逐渐拥有了一批忠实的食客,在感觉时机成熟之后,luca毅然斥资将牛排“嫁”出了咖啡馆,另立门户,开设了一家以牛排为主题的餐厅,自此,瑞士金巴斯牛排便诞生了。

备受欧洲人追捧的牛排,与生俱来就与“高雅、贵族、品位”等词汇联系在一起。据说,中世纪时,欧洲的平民百姓惯常食用的是猪肉与羊肉,牛肉则是王公贵族们的**肉品。尊贵的牛肉与当时同样享有尊贵身份的胡椒、香辛料搭配烹调,配成的菜式就像一张烫着金字的名片。当这张名片出现在各大盛宴或特殊场合中时,自然,主人的尊贵身份也就不言而喻。

在不少老外眼里,牛排必须带血来吃,否则便不足以吃出牛的真正精华,然而大多数的中国人却很难接收——大抵这就是西方人的牛排文化,这种中西方饮食文化的差异也导致了许多中国人咬牙对牛排说不。

本着传承、创新的理念,瑞士金巴斯牛排,集结**餐饮大厨团队,将东西方餐饮文化**结合,在保有欧洲牛排口味及文化基础之上,自主**出适合于中国人的牛排美食,以*特的配料**为每位光临瑞士金巴斯牛排的顾客提供无法复制的、来自阿尔卑斯的美味和始终如一的口感!

市场分析

改革开放以来,西餐随着中外交流的日益频繁而逐渐进入中国市场。

西餐操作规范,注重营养搭配,加之人们的生活水平、消费水平的大幅度提高,使在西餐中占有主导地位、极易为中国人接受的传统美食——牛排被人们普通认识、认可和喜爱,也为牛排带来*大的消费潜力空间。

通常,人们一提起西餐牛排,就会联想起“高价”、“**”之类的名词。且近年来,随着食品原材料价格的普遍上涨,尤其以肉类为主的菜品价格的较大幅度上涨,众多餐饮企业、食品加工企业纷纷以涨价来应对市场危机。可是,在以打造“欢乐时尚”的中低价位著称的金巴斯些都不会成为问题。

金巴斯瑞士牛排经过缜密的市场调查、细分、研究和决策,在中国**家推出了针对中低市场消费需求的牛排,把曾经位**价的牛排“时尚、平民化”引入到大众市场,邀请每一位享受生活、畅享快乐的人一起共同享受美食、分享欢乐时光。

加盟条件

金巴斯牛排品牌连锁合作条件

一、认同金巴斯牛排的品牌文化及经营理念;

二、立志于与金巴斯牛排团队共同建立品牌发展,壮大并保持品牌的持续经营;

三、热爱餐饮事业,愿意投身于服务行业;

四、在以往的经营中有良好的管理经验;

五、全面配合总部的训练和统一管理;

六、具备一定的投资实力和适宜的经营场地以及对西式餐饮行业充满热情;

七、具有品牌至上、信誉**的经营意识,具有市场应变能力和竞争能力,能够自觉维护金巴斯牛排品牌形象;

八、遵循金巴斯牛排规范化管理和加盟守则以及国家相关法律法规;

九、须持个人有效身份证明办理加盟手续,带本人2寸彩照3张,用于总部建立跟踪服务档案,颁发授权证书和开店资格证书;

十、必须按总部统一要求全面使用金巴斯牛排的视觉形象设计和店面装修设计,百店形象如一;

十一、开业后必须向总部提供其店面彩色照片3张以上、经营地址、店面电话、经营状况和营业执照复印件等以及管理体系现状,以便总部提供跟踪指导服务。

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