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蒸霸天下中式快餐

蒸霸天下中式快餐

信息来自互联网真实性有待考证

信息来源: 互联网

行业:餐饮美食 / 快餐

公司:广州世纪泛球饮食管理有限公司

温馨提示:本项目未被认领,只做信息展示

更新时间:2013-07-26
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项目简介

“蒸”菜,就是利用水蒸气传热使原料成熟的一种烹调方法。因加热均匀,加之用蒸汽设备标准化出品,所以,没有燥结、焦蝴,适口性好。

蒸霸**中式快餐不似烧、煮、炖等那样长时间加热,故营养成分保存完好且原形不变,原味不走,*大限度地保持原料本味的特点。食品通过蒸制。可以完整保留食物的天然营养成份,更易于人体吸收。蒸菜讲究的就是原汁原味,对吃惯油腻的城市人来说,简直是梦寐以求。就烹饪而言,如果没有蒸,我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。

由于蒸具将食与水分开,纵令水沸,也不致触及食物,使食物的营养价值全部保持于食物内,不易遭受破坏,保持食品的原汁原味。成功地跨越了快餐“无营养”这一界线。蒸菜对原料的形态和质地要求非常严格,原料必须****新鲜,气味**纯正。

蒸霸**中式快餐各种标准化管理手册,厚达1米多高,自动化出品控制到“秒”,配方物料秤量准确到“克”,各种中西节日促销精确到“天”、“小时”,店内店外广告牌的悬挂准确到“厘米”,店堂恒温控制到“度”,灯光亮度控制到“勒”,立体声环绕音响系统控制到“分贝”,自动化的收银系统“账、款”精确到“分”,店员工资控制到“时”。

员工动作量化到多少“道”,成本及利润率控制到“小数点”,食品安全卫生等各岗位工种责任明确到“人”,店堂保洁专人**到“随时随地”,不洁时间控制到“分”,安全及投资风险控制到“0”!开一家蒸霸**中式快餐连锁店,是一个长期的投资行为,即一次投资长期甚至终生受益,实实在在,稳稳当当。

市场分析

至从第一家肯德基1989年登陆中国以来,快餐业及餐饮业的龙头位置一直为“肯德基”、“麦当劳”所占据,他们成了中国餐饮业真正的领头“洋”。

其实,中国饮食文化博大精深,品种及口味都非洋快餐能比拟。洋快餐之所以能长期统治中国餐饮市场,是凭借其标准化生产,工业化生产及西方优质管理等发展的利器。

中国餐饮业界有不少有志之士发动过挑战洋快餐的壮举,但终因无法实现中餐标准化和工业化而以失败告终,就连“肯德基”中国总部开发的中式快餐店“东方既白”,也因无法实现“80秒”快速出餐,而面临危机。

如何改变中式快餐面临的这一尴尬的局面?如何突破快餐无营养惯例?

台湾蒸霸**开发了全电脑程控蒸制设备,实现厨房生产工业化,做到“80秒”出品,利用精准的测量工具,实现了配方的标准化。

提倡“蒸的营养就是好”,做到了“千份同一快餐,同一口味”,菜式上保留中式烹饪技巧的瑰宝---“蒸”,使快餐也有**的营养。

随着经济的发展,快餐是必然的产物,中式快餐*早起源于北宋鼎盛时期,因当时商业贸易的蓬勃发展,市场上出现了许多“短工”或“帮工”,各餐馆相应推出了中国*古老的快餐---“盖交饭”。

而今天的社会发展,人们生活节奏越来越快,快餐已成为人们生活中不可或缺的部分。

蒸霸**,掌握了现代消费者的需求心理,掌握了前人无法领悟的经营秘诀,必然会跻身餐饮排行前列,必然会改变中国餐饮业界的结构。

加盟条件

如果您具备以下条件,我们热烈欢迎您的加入!

●投资者能正确认同“蒸霸**”品牌及企业文化,具有良好的工作热情;

●投资者必须具备一定的经济实力,能够满足加盟店的启动资金要求;

●投资者所在地具备开设“蒸霸**”连锁店的条件和发展潜力;

●诚实守信,有强烈的团队合作意识,注重协调关系,善于沟通;

●遵守国家法律、法规,无不正当经营记录,有良好的市场信用度;

●具有固定的经营场地,商场超市铺位或临街门面,并经总部人员实地评估合格;

●同意签订《特许加盟合同书》,并接受合同书所约定的权利和义务。

●*小使用面积120平方米,低于120平方米的申请,一概不便受理。

●目前仅接受过往商业履历长,当地人脉资源好,有实力的投资者加盟,宁好勿滥,确保家家成功。

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