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重庆水煮鱼

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信息来源: 互联网

所属行业:餐饮美食/火锅

所属区域:台湾

公       司:重庆水煮鱼台中老店

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重庆水煮鱼台中老店

介绍:     重庆水煮鱼台中老店,重庆水煮鱼,俗称水煮鱼片、水煮活鱼,系重庆江湖菜的代表,其风味独特。做法简易原始,其做工十分考究,烧制要点是将鱼片放入开水中,快速烧煮,而后装盆,淋上含有爆香了的辣椒\花椒等调料的滚油。选食通常为新鲜生猛活鱼(草鱼、黑鱼、鲶鱼)配菜豆芽等蔬菜,充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,重庆水煮鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味。水煮鱼亦可除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”, 是大街小巷饭馆里面常见的一款川菜。在北方,为了迎合当地市场,水煮鱼中的辣椒和花椒都在装盆时被捞出

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更新时间:2014-10-11

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  • 重庆水煮鱼 /

    简介:重庆水煮鱼加盟条件: 1、认同重庆水煮鱼企业文化,确信重庆水煮鱼的品牌。 2、身体健康,无传染性疾病,热爱饮食行业。 3、有事业心,有恒心,能把重庆水煮鱼当成事业来做。 4、自觉维护“重庆水煮鱼”品牌形象,不得借“重庆水煮鱼”品牌效应损害消费者利益。 5、愿意接受重庆水煮鱼招商公司的统一管理。 6、拥有固定的经营店面,重庆水煮鱼加盟店面符合公司加盟要求。 重庆水煮鱼以最大的优势为人们带来最佳的商机,只要有投资需求的人们,重庆水煮鱼加盟就可以获取更多的资源,带动消费,为人们创造一个最满意的经营项目。

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