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阿霞中餐

信息来自互联网真实性有待考证

信息来源: 互联网

所属行业:餐饮美食/中餐

所属区域:台湾

公       司:台南阿霞饭店

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台南阿霞饭店

介绍:     阿霞饭店是闻名全台湾的台菜老店,也是从前的办桌酒家。办桌,类似于我们常说的到会,是一种流动的筵席。生日、婚礼、乔迁、庙祝、丧事,都会在庭院中或者路边空地摆桌宴客,那就是办桌菜了。如今当地人想吃大菜而不办桌,就得来阿霞饭店解馋。经典的办桌菜式如蒜头鸡、红烧鱼翅、红烧白鲳、干贝猪肚汤等固然诱人,红蟳是青蟹,体格巨大又孔武有力,而只有母蟹才能叫红蟳,那深红色的蟹膏是最诱人口水的。阿霞用野生的红蟳,完全无异味,肉质极富弹性又甜美。更出色的是米糕,做工可谓繁复。虾米、肉糜、香菇丝炒五分钟后加入油葱酥、黑胡椒粉等调味料继续拌炒,然后倒入蒸熟的熟糯米中,加入花生再搅拌。最后还要将红蟳、干贝、鸭蛋黄、花菇放在糯米上蒸半小时左右,才成就这道闻名的台菜。长糯米米粒清晰,口感软粘带Q,干湿恰到好处,蟳膏的香气渗入米糕内,混着那么多可口的食材让它一炮而红。

【详情】

更新时间:2014-10-10

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项目简介

    阿霞中餐提供乌鱼子、粉肠、蟳丸、软丝、笋、虾枣红豆,杏仁豆腐,芋圆,芋头,红枣,桂圆红豆,杏仁豆腐,配菜芋圆,芋头,红枣,桂圆,蟹肉很新鲜也很饱满,蟹钳里面肉肉很好吃的说。下面的米糕也就是油炒糯米饭,加了油葱酥,干贝丝,虾米,香菇,花生等,上面的蟹油渗到下面的油饭中,鲜香扑鼻~招牌的冷盘也非常**,台式香肠,乌鱼子,红蟳鸡蛋糕,泡菜,笋。还有虾卷招牌甜汤,红豆,杏仁豆腐,芋圆,芋头,红枣桂圆汤等。

        

阿霞中餐以“清淡、营养、美味”为膳食理念,从严选料,从精制作,充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时,阿霞中餐把弘扬中国传统文化融入到企业经营管理之中,典雅的江南韵味,字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀,让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。

        

阿霞中餐深得顾客信赖的同时,对内秉承“以人为本”的管理理念,尊重员工、信任员工、关爱员工,在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力,在**员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工职业生涯的发展,通过完整的培训体系和晋升通道,让每一位员工都能够找到适合自己的平台,展现自己的才能。

市场分析
        

阿霞中餐市场分析:

        

经过反复的考察研究、调查试验,我公司开发出了符合国人口味的中西式营养套餐。摒弃了西餐与传统中餐的不足之处,采用科学饮食方式,按照标准化、计量化、程序化,经过十几道工序开发研制而成,具有以下特点:

        

1、营养丰富:套餐结合了西餐与中餐的优点,采用科学的饮食方式,补充人体所需的蛋白质、碳水化合物、钙、纤维素、叶酸以及胡萝卜素等营养成分,具有丰富的营养价值。既符合中国人的口味,又不失西餐的特点;

        

2、食品新鲜: 阿霞中餐采用当天配置、当天制作、当天使用,各连锁店不搞统一配送,有效的**了食品的新鲜度;

        

3、价位适中:阿霞中餐价位适中,为大众所接受,可以说是老少皆宜,既干净卫生,又经济实惠;

        

4、合理分餐: 分餐制是安全、健康、卫生的用餐方式。从开业至今,我公司一直严格实行分餐制。通过实行分餐制,可以预防、减少各种疾病的交叉感染机会,大大降低了人们受疾病传染的机率。

        

在传统连锁经营基础上,阿霞中餐总结了其它连锁店的经验教训,以*特的加盟连锁方式,转让制作技术和制作工艺,原料不搞统一配送,按照指定生产厂家及品牌,降低加盟店的不合理费用,提***率。同时**原汁原味,新鲜正宗,口味一致。这是其它连锁店不能做到的,也是客香来对加盟店负责,有利共享,共同发展的经营宗旨。

加盟条件

阿霞中餐加盟条件

1、阿霞中餐加盟需具备一定的经济实力,具有一定的经营管理思路和经验,有良好的信誉和务实认真的事业态度;

2、阿霞中餐加盟需愿意定期接受总部提供的技术培训及考核;

3、阿霞中餐加盟需遵守阿霞中餐总部的价格统一政策,及其他管理规范;

4、阿霞中餐加盟需认同并积极配合阿霞中餐事业总部的有效经营方针和管理模式、经营模式。

阿霞中餐,欢迎你的加盟。

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