煲饭堂香菇排骨饭
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煲饭堂香菇排骨饭
煲饭堂香菇排骨饭的制作方法：
1、泡发香菇。
2、水开后，把排骨焯下水烫过，洗掉血沫。
3、放入两片姜，两勺料酒。中火煮开后小火慢炖大约40分钟，加上合适的盐再煮七八分钟。
4、排骨放入大米(糯米)中，加入香菇，然后按蒸米饭所需要的水量倒入排骨汤。
5、蒸锅水开后放入排骨饭，中大火蒸熟即可。
