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泡芙珍奶工坊

信息来自互联网真实性有待考证

信息来源: 互联网

所属行业:餐饮美食/甜品

所属区域:上海

公       司:上海战涛餐饮管理有限公司

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上海战涛餐饮管理有限公司

介绍:          珍奶工坊隶属于上海战涛餐饮管理有限公司,作为一个本土连锁品牌,在现今各行商业圈都被国外企业占据的局面下,我们致力于突破顾客“崇外”的思想,以精挑细选的原材料制作出让顾客满意的口味。    珍奶工坊原先也是一个从小小的奶茶铺做起的,但我们从不认为这是一个小小生意,而是把他当作一个事业,坚信会有**成为一个国人周知的品牌。经过孜孜不倦的努力,我们敢于把我们产品和市场上**品牌的产品叫板。 经营理念     少几分花哨,多几分用心。    精选健康原料为基础,奉新鲜供应为宗旨,拾级而上,倾力做出令顾客绝口相传的美味食品。 一份健康饮品+一份新鲜茶点,自由自在享受休闲时光。  经营目标     以百分百的质量作为商业理念,以品牌建设为核心,以特许加盟作为经营模式,坚持合作加盟、系统开发、资源共享的原则,全面发展中国本土市场 

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更新时间:2013-05-07

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项目简介

  珍奶工坊原先也是一个从小小的奶茶铺做起的,但我们从不认为这是一个小小生意,而是把他当作一个事业,坚信会有**成为一个国人周知的品牌。经过孜孜不倦的努力,我们敢于把我们产品和市场上**品牌的产品叫板。

  泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。

  有人说:因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只泡芙。当你咬下**口,你就会爱上它。

  在制作时*先使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。这个面包里含的蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的内涵是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的。使用后面这个方法的话这个被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。

  16世纪传入法国,泡芙的诞生,在技术上被人们认为是偶然无意中发现的,情形是从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝,长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭,后来为避免邻国渔翁得利,双方达成**联姻的协议。於是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴,泡芙就是这场两国盛宴的** 甜点,为长期的战争画下休止符,从此泡芙在法国成为象徵吉庆示好的甜点,在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时,都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝,称做泡芙塔(Croquembouche),象征喜庆与祝贺之意。

  正统的泡芙。因为外型长得像圆圆的甘蓝菜,因此法文又名CHOU,而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR,意指闪电,不过名称的由来不是因为外型,而是法国人爱吃长型的泡芙,总能在*短时间内吃完好似闪电般而得名。

  据说当时法国新人喜结连礼时婚宴上一定要有这种甜蜜的小点心,后来流传到英国,所有上层贵族下午茶和晚茶中*缺不了的也是泡芙。

市场分析

  泡芙珍奶工坊特许加盟的优势:

  一、商标:可以使用特许经营企业的商标,**等知识产权,降低前期广告及产品研发费用。

  二、成功经验:可以获得特许经营企业多年积累下来的成功经验,少走弯路,节约时间和资金成本。

  三、系统培训:加盟商可以得到总部系统的培训及管理上的指导。

  四、媒体宣传:通过特许体系的庞大规模而获得广告上的规模效应。

  五、集中采配:通过总部集中进货,统一配送可降低成本,**货源。

加盟条件

  泡芙珍奶工坊合作流程:

  1、 合作咨询:以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项,索取相关资料;

  2、 合作申请:填些合作申请书,确认相关事项;

  3、 实地考察:到总部实地考察项目,与总部工作人员进行面对面交流。

  4、 签订合同:双方确认考察结果无误,经友好协商,正式签订合作合同;

  5、 经营确认:合作者根据所选合作级别,缴纳相关费用,确认区域经营权;

  6、 技能培训:合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训,并接受考核;

  7、 店面装修:总部协助合作商确认商圈及选址,以及店面装修及布置;

  8、 开业筹备:领取授权书、开业赠品,完善铺货,布置宣传物料,准备开业;

  9、运营指导:总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。

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