过桥米线是云南地区特有的美食，听说起源于蒙古，虽然这么远的两个地方是怎么联系起来的我们不清楚，但这**不影响过桥米线的口感与美味。正宗的过桥米线里面往往有猪肉片、鸡脯片、乌鱼片及猪腰片、肚头片、水发鱿鱼等食材，味道**鲜美，以至于名声远扬。在如今有越来越多的地方开起了过桥米线店，但是想要开好过桥米线店并不是那么简单的事情，这里有三招教你如何把过桥米线店开好。
一、选址
过桥米线作为一种餐饮美食，开店方法当然离不开一般的餐饮方式了。过桥米线店选址*好是选择一些人流量比较聚集的地方，比如学校、医院、小区以及热闹的街区等地。这样一来在吃饭的时间点，有更多的人会看见你的店铺进而进店就餐。
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我们知道当下很多餐饮业都会选择抱团发展，比如美食一条街之类形式而抱团存在，这种方式是非常不错的，往往能形成一定的知名度，在附近游玩的消费者到了饭点会自发的前往这条街就餐。但我们需要注意的是，这样的选址方式比较合适在没有同类竞争对手的时候用。
二、装修
过桥米线店的装修有两种方式，如果我们有足够正宗的手法时，我们可以选择走正宗路线。将自己的店铺打造成当地特色，比如滇南地区的风景及人文特色。这样的装修再加上正宗的口味，往往能让人们对你的店铺印象深刻，同时也容易将品牌打出去。
如果我们没有非常正宗的手法和口味，那么如何装修自己的过桥米线店呢？从特色入手。我们**可以结合某个吸引人的点进行装修，比如小清新风格的过桥米线店，是够能够吸引众多比较喜欢淡雅风格的年轻人的。如果走**一点的路线，我们甚至可以直接做一个主题式的米线店，比如水族馆、动漫、游戏等主题式的店面，这样也能给消费者带来耳目一新的感觉。
除了这两点以外，过桥米线店怎么开当然也需要注意服务和营销的。特别是在开店初期，我们需要非常多的营销手段来保持店铺的*热，一来带动店内的正常运转，二来也能给消费者一个这家店很受欢迎的印象，打好前期的知名度是非常重要的。
