如今是一个全民创业的时代,很多人都会想着依靠创业实现自己的致富梦想,上班是不可能致富的,只有靠着创业等其他途径才更容易出头。年轻人不管是大专还是985,想通过工资买一幢房子几乎可以洗洗睡了,哪怕开一家小面馆都比上班来的实在。虽然创业有风险,小面馆也*不到马云那么多*,但养家糊口还是不成问题。如今的餐饮时代早已不复当年,年轻消费者成为了社会消费的支柱,如何抓住他们的心理才是你致富的关键。
随着90后的长大,社会慢慢被这群人所接管。80后更多的关注家庭,70后转而开始养老,只有90后才是社会消费当仁不让的主力军。所以这就是如今为什么做饭馆都那么多讲究的原因,什么装修要时尚啊、什么服务要好啊,年轻人就看重这个,他们喜欢逼格,喜欢热闹、喜欢好玩有趣,所以如今开小面馆虽然还是逃不开选址、装修、服务、口味但里面却有非常多的不一样需要每一个小面馆**注意。
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选址要素
小面馆创业,给老一辈可能就是挑个人多的地方就开了。但现在的年轻人总是知道如何通过消费者心理寻找自己的小面馆选址。*先,选址要用当下非常有效的市场调查法,这个方法就是踩点+采访的一个形式,我们需要走走你心仪的几个选址,那些地方都有什么店,开的是什么档次和风格。如果你的心仪选址附近没有特别出彩的小面馆你都可以在那开设!走哪都要面对竞争,为什么不挑软柿子捏?
装修要素
装修是非常重要的,你可以说我做的面就是好吃,所以我不在装修,墙刷白点就够了。如果都到了2018年了你还抱着这种想法,我猜你的面再好吃生意也不见得有多兴隆。如果你抓住了现在年轻人的消费理念,你就会发现装修反而是所有经营要素里的重中之重。迎合年轻人的装修主要是环境优美、有一个漂亮的装修以及花草装饰,*好有主打的风格,吃个小面能拍好照就是再好不过的事情。
出了选址和装修,其余口味和服务方面,小面馆就没有太多可以去研究的,但是我们得注意到,这两点也是开餐饮店不可获取的属性。一般小面馆开得起来,相信味道一定能过关的,服务这些东西**们应该都知道怎么做。