餐饮创业是国内创业**爆的行业，很多人都说餐饮无门槛好进入，但谁又不知道餐饮创业竞争压力大呢？这个永远不会没有消费者的市场里充斥着更个小市场，早餐中餐晚餐、小吃正餐西餐、快餐速食外卖等等种类可以说是让人眼花缭乱。虽然餐饮市场竞争压力大，可如果选定了它，那就没有必要思前想后，坚信好的项目一定能*到*。
快餐行业是如今*为*爆的一个餐饮行业。原因无他，在去年整整一年的餐饮大数据中，快餐的消费市场达到了*高。做普通的正餐还是没有快餐来的**，想必大部分人心里都有数。在如今的城市发展中，中午就餐人数*多的就是上班族，他们往往没有太多的时间去餐馆等炒菜做好再吃，更多的都是选择快餐或者外卖。
在快餐外卖行业中，便当又是其中*为*热的餐饮类别。便当的快速出餐和食用方便的特性受到当下的消费者广泛好评。而对于快餐行业的升级来说，便当作为一种外国的餐饮形式，在国内消费者眼中就是一个新鲜玩意，大家都愿意尝试。
二、特色小吃
特色小吃是餐饮行业一直都比较受欢迎的项目，国内的知名小吃品类繁多五花八门，有很多的消费者在特色小吃上的消费往往不比正餐低，如果说中国是“吃货帝国”那么小吃则很有可能就是那个吃货帝国的“货”了。小吃的消费人群广泛，一天二十四小时都可营业，经营方式也比餐饮灵活。
如今比较*爆的小吃项目有烧烤、汤包、煎饼、酸辣粉、小面等。它们都有一个特点，经营方便成本低。往往有很多创业者初期创业资金都比较少，这些项目做起创业来资金压力较小且容易运营。
三、特色餐厅
特色餐厅*近两年开始逐渐显现，不少创业者发现了很多新的商机，它们往往极具特色是以往不曾见过的餐饮类别。比如主打亲子、动漫、游戏等特色的特色餐厅都在不断散发自己的魅力。
特色餐厅我们可以选择做特色亲子餐厅、LOL特色餐厅、机器人餐厅、太空餐厅等都是非常不错的选择，这些餐饮项目的优势在于新奇有趣，能吸引相关爱好的消费者，消费者粘性也较强，缺点是成本普遍偏高。
