串串香*爆全国,一年8000+门店开业
据《中国餐饮报告2018》数据显示,去年2017年全国串串香门店从年初3.2万家上涨至4万家。去年一年,串串香门店在全国就净增了8000多家。可想而知,串串香在市场上多么受欢迎,市场需求多么的*大!一个产品市场接纳度怎么样,新增门店的数量*能直观体现!
而且成都、重庆做为串串香美食发源地,据大众点评数据显示这两个城市串串香门店的数量已经突破上万家。
餐饮界的**人士称,某些串串香品牌一年的加盟店就能发展成百上千家!
市井美食,消费者喜爱度不断攀升
串串香起源于民间,先前在百姓家中颇为流传,后流经市场,使得串串香颇有一种市井气息。串串香起源于成都,由于成都细节文化做的好,便很好的将这种竹签美食的优势发挥出来,并逐渐推向市场!
串串香成为时下很多人都喜爱的一种美食。虽然它是*锅的一种衍生产物,但是现在总的发展趋势已经超越了鱼*锅。
1、性价比高
比起*锅,串串香人均消费更低,经营灵活,平均每人客单价在30—50元不等。这样极大的增加了串串香的人群覆盖率。
2、口味麻辣
麻辣的口味*能侵占人的味蕾,辣味有侵略性和多样性,现在的年轻人都喜欢“撸串”,串串香**满足当下主流消费者的心理,串串与麻辣汤锅融为一体,既时尚,又有用餐趣味性。
3、经营灵活
与*锅相比,串串香经营更加灵活,不需要单点菜品,节约人工,经营方便,灵活。
市场亟待发展“大鱼”未出
现在串串香市场虽然发展*热,但是让人耳熟能详的***还没有出现。整个串串香的商业模式进化与发展,在相当长一段时间内,会成为***升级的较大消耗,不管是时间上还是**上。
不过,池子大了,肯定有大鱼,串串品类的“大鱼”还在努力生长中。
串串香市场发展前景广阔,创业选择开一家串串香门店,是不错的选择!