火锅加盟店有哪些，有什么经营技巧？

通常而言*锅加盟的成本主要有房租水电、员工工资、食材采购费用等组成。其中房租水电和员工工资占比较高，以苏州市区普通商业广场的店铺为例，50—70平米的店铺年租金在10万到15万之间。这些高昂的成本可以说是板上钉钉省吃俭用也撼动不了的，聪明的**往往会在食材的采购和储存、新型营销管理工具上下手来降低*锅店的成本。如果操作得当，能直接省出20%以上的利润。

1、原材料的采购

采购标准化系统化对*锅加盟食材供应链的完善影响至大。每个*锅加盟人都知道，食材采购链是个灰色地带，成本的可压缩性很高。可以说食材采购的好，*锅店利润就高，尤其是大型的*锅加盟公司，每日消耗量大成本的可控空间很高。

然而真正到了具体操作上就会面临很多问题，归根结底还是因为*锅店涉及到的食材种类多，批发市场各食材价格波动大。如今在互联网的帮助下，网上采购食材反而让这个难题有所缓解。通过相应的生鲜平台，不出门就能完成每日采购任务。

2、合理的食材储存

*锅加盟食材通常保质期较短，减少它们的腐坏量就是降低了成本。

3、互联网管理工具

相信到了这个时候，创业者你不会再问*锅加盟店有哪些这个问题了。2018年是小程序的元年，其在短时间内就开创了一个新市场。互联网对*锅加盟的渗透率很高，小程序就是一个很好的例子。如今诸多*锅店都会用一些管理类小程序，能够满足食客在线订单、排队通知、在线支付等需求，可以说是直接省去了不少人工和时间成本。