*先必须注意的选址问题,因为这直接关系到酸奶店的客源和租金。酸奶作为一种休闲娱乐的饮品,一般比较受年轻人的喜爱,所以选址需要选择在年轻人比较多的地方,譬如学校、商区写字楼附近、或者是人流量比较大的步行街。
在租店面时,要先调查周围商铺的租金,预估自己可承受的成本,租金*好占营业额的10——15%之间,后期开业时还要有很多的资金投入,例如原材料的成本、人工、水电费和工商税务成本等,加上一般店铺内投资的一些硬件设施,需要及时的翻新更换,都是不小的投入,若租金所占的比列过高的话,即使生意看着比较好可能**的情况也不会很乐观,所以一定要在预估好租金的问题。和房东签合同时,可以看看周围有没有公共工程施工的情况,这些情况可能会影响到酸奶店的生意,创业者可以要求房东给予房租优惠。
经营酸奶店,从装修那一刻开始,你就要清楚你是要装的类型是窗口店、**店,还是标准店、旗舰店?如果是加盟酸奶连锁店,通常是不用的店型配备不同的设备,创业者在支付过相应的费用之后,加盟总部会定时给予物流配送,也为创业者放了不少的心。但是上述4种店型,其实在选址时要求也有所不同。窗口店规模*小,不支持堂食,而其他的3种店型规模会相对较大,日常经营上需要投入更多的人力,而不同的客群定位让这3种店型在选址上也有着很大差异。**店和旗舰店需要选在比较繁华的商业街或者是大型商场内,而在店铺装修上也有着比较高的要求。
如何开一家酸奶专卖店?前期选址,中期装修以及后期的日常经营上都有着很多的细节需要注意,夏天酸奶专卖店数量增多,竞争还是比较激烈的,如何在这里面脱颖而出,获得更多的利润,小编认为*后的关键还是要落实到产品的质量和服务质量上。