马上就要进入炎热的夏季了，大部分的人认为夏季天气炎热，吃*锅的人少了，*锅生意马上要进入淡季了。其实对于不常吃*锅的人来说比较认同，但是对于经常吃*锅的人来说就不这么认为了。现在*锅市场发展的已经很成熟，大家已经习惯了一年四季吃*锅，特别是夏季，好像大家更喜欢吹着空调吃*锅。这就是为什么夏季仍有很多*锅店生意天天**的原因了。
那么，想要在夏季做*锅生意，怎么做生意比较好呢?
一、*锅店装修
夏季可以在*锅店多放一些鲜花和绿色植物，让人们进来消费的时候感觉到很舒适，即使在炎炎夏季也能有凉爽的感觉。并且空调最好是中央空调，这样能让每个消费者都能感受到在空调下吃*锅的快感。另外可以放一些轻音乐，让人们燥热的心放松下来，并且如果条件允许的话，可以在店堂外面或进门口处设置水幕墙，这样也增大了人们进来消费的欲望。
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二、开发新品种
夏季开*锅店就要开发适合夏季消费的*锅品种，比如夏季普通的麻辣*锅容易让人上*，可以开发清淡型*锅、冰淇淋*锅等，让顾客有更多的选择。同时新型*锅又能为店增加新的宣传点与卖点，配合夏季活动策划一波，不愁没有人气。
三、活动策划搞起来
夏季做*锅生意，活动一定要搞起来，这样才能吸引更多的消费者。夏季*锅店一般啤酒的销量比较大，那么可以搞特价啤酒活动，也可以搞买一赠一活动，主要就是为了增加销量，提高利润。另外夏季的蔬菜成本一般都很低，可以在蔬菜上做打折优惠，对当季蔬菜，力度也可以加大些，活动力度大，消费者自然就多了。
四、打造健康小*锅
小*锅相对大众*锅来说更加健康和卫生，这也是现在小*锅比较*的原因之一。小*锅相对大*锅来说也更加有档次和时尚感，自己喜欢什么就烫什么，多了一份休闲和自在。每人一锅，就算是一个人吃也不会感到尴尬。
很多人认为夏季*锅不好做，其实现在的*锅已经没有季节区分了，一年四季都是吃*锅的好时节，很多地方夏季的生意反而比较好，不信，你可以在夏季的时候都观察周围的*锅店便知了。
