现在很多人都爱吃麻辣香锅，而麻辣香锅已成为当下十分*爆的创业项目，对创业者来说，开一家麻辣香锅店是可以的。可是现在，麻辣香锅行业的竞争也是十分剧烈，麻辣香锅生意怎么样？创业者开麻辣香锅店要怎么经营才可以取得更高的**?*要，麻辣香锅店要有清晰的定位，店内装饰、卫生、环境等都是麻辣香锅店需求留心的事项，注意到这些才能有***。
1、市场的定位
麻辣香锅历来以方便方便、物美价廉为主要特点，以社会群众为主要效劳对象，因而麻辣香锅店的定位必定要是群众化的、中低档的。现在的麻辣香锅*受工薪阶层，尤其是工薪阶层中的白领、学生和流动人口的欢迎，因而，麻辣香锅店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、校园、车站、码头、交通要道等地点邻近，这样才华**有足够的客源。
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2、员工分配机制
以一家面积为40㎡的麻辣香锅店为例，厨房需求5个职工，即一个职工担任制造饭食，一个职工担任制造面条，另三个职工担任制造面点。假如你一起经营三类麻辣香锅品种的话，前堂也需求5个**的服务员。除此之外，*好配一个厨房的机动人员，专门担任洗盘子、洗碗，以**麻辣香锅店营业时间内的碗盘需求。
3、对卫生的重视程度
麻辣香锅店除了物美价廉之外，方便方便和整齐卫生算是其另一个十分重要的吸引消费者以及留住消费者的点。麻辣香锅店的全体人员既要分工清晰，又要相互配合，那样才可以起到方便的作用，也能提高消费者的消费体验，提高店内桌椅的翻台率，增加收入。麻辣香锅店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于清洁，在外面的服务员和厨房人员还应该留心个人卫生，总归要随时坚持麻辣香锅店整齐舒适的形象。
4、外卖送餐
尽量做好送餐生意，送餐，恪守"先近后远，先顺路后偏远，先老客户，后新客户"的准则。所以要懂得**消费者，不要什么生意都做。
麻辣香锅的生意还是比较好做的，市场十分广阔，消费者人群众多，可以说还是一片蓝海市场。如果创业者能做好市场定位、员工分配、重视卫生，有好多经营思维，那么相信你的生意会非常*爆，而**就太简单了。
