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创业开一家DIY巧克力店**吗，市场前景怎样？国产巧克力市场蓬勃发展，但是需求、质量远远未达要求。目前巧克力厂家年产量约11万吨，人均占有量不足100克，而发达国家人均年消费早已超过12公斤，相比之下，我国巧克力市场的生产和销售均有广阔发展空间。
那么，DIY巧克力市场前景怎样？相关机构预测，国内巧克力市场的消费潜力将高达200亿元，而目前仅有30亿，伴随每年10％——15％的迅猛增长率，中国必将成为世界上*有发展潜力、增幅*快、规模*大的巧克力市场。
从简单的十字绣，再到蛋糕，印刻和陶艺等各类DIY手工制作产品近年来大受追捧，比如DIY巧克力。生巧克力不易保存，所以一般都会进行披覆，在生巧克力外面再裹上一层调温调温巧克力。而如果想吃到没有披覆的柔软巧克力，几乎只能去手工巧克力店了。并且DIY巧克力不像工业巧克力那样按同一个配方，流水生产线上源源不断生产出来运到各个卖点。同一种材料的巧克力在不同的人手中都会得到不同的诠释。即使是单品巧克力，也会做出各种不同风味。甚至有时候，一家店，单品巧克力就有十几种不同风味。DIY巧克力就给了每个人创作*特风味的机会。
