很多餐饮行业不是输给了竞争对手，而是败在了选址上面，有些开餐饮的**为了节约成本，开餐饮店开在人口**的地方，房租价格虽然是实惠了，可是缺少人流量，还需要大量的时间去宣传，花费的也是时间与精力，所以如果在“不差*”的情况下，建议尽可能的选择一个人流量比较多，地段交通方便的地方，古人的那句“酒香不怕巷子深”对当今已经很难实用了。
当今销售比较好的产品，广告植入很深，比如电视剧，信息流，车站到处都是，知名度就是要通过宣传起来的。
2、宣传**
你有没有注意现在很多餐饮店开业都会打折送优惠，因为开一家麻辣香锅的前期宣传是不可少的，一般都是通过发传单类的宣传，并且去人流量多的地方发传单，把开业有优惠的消息宣传出去，让大家都了解你的产品，只要前期做的好，就会吸引不少的回头客。
3、味道
做餐饮的核心是离不开味道的，怎么才能做出好的味道？其实这个就是需要用心的专研的事情了，如果味道不能做到**，可以从商品份量上下一些的功夫，因为有些**经营下的餐馆有些是因为味道一般，但是份量足，让顾客吃得饱，觉得花*值得，但是份量如果充足成本就会提高，总之都是需要自己把握，这才叫做经营之道，因为产品不能满足每个人，还需要大数据分析，了解当地人的消费特点。
4、做好服务
你有没有遇见这样的情况，去吃饭，点好了菜，可是等了很久，后来的客户都开始吃了，而自己点的菜却还没有上，然后去问服务员，服务员态度蛮横的对你说，催什么催。这时候你的心里会是什么感觉，下次还会来这家餐馆吗？很多客户就是这样无形之中流失的，因为做好服务的必须的。
很多人都说做生意难，但是又不甘心一辈子打工，在这个竞争激烈的年代，如果只是觉得难，又不想突破困难，那这个人是很难成功的，开麻辣香锅店也是如此。
