大众创业时代，麻辣烫店怎么做才能生存下去？

我曾经开过一家麻辣烫，不用什么厨师，投入也是比较少的，反正一年四季都可以开不会考虑淡季旺季，麻辣烫店是很多人心中比较好的创业方式。那么，麻辣烫店怎么做？开好一家麻辣烫店其实不难，只需要选好店铺地址、做出自己的好味道，量足质优再保持好干净卫生一定能获得消费者青睐。

在开麻辣烫的这几年里，我一直勤勤恳恳的经营自己的小店，虽然也遇到过排挤和没客人的时候，但是只要坚持和努力，我始终是熬了过来，一直做的挺好，只是近年来我想换行，就把店让给了我表哥，转手干别的去了。虽然没做麻辣烫了，但一直都很喜欢餐饮行业，看着别人称赞你做出来的美味，那种自豪感和满足感是油然而生的。今天我讲讲自己做麻辣烫的感悟吧，希望对那些刚入刚或者准备干麻辣烫的朋友有一点作用。

一、改进口味是留住客人的胃

其实麻辣烫店真的是比较好做的，而麻辣烫的配料什么的都不是很难弄，网络上生活中你都可以找到一些渠道来学习配料的组成，一锅美味的麻辣烫配料虽然少则十多种，多则二三十，但多多少少都是那些东西，如果长时间是一种口味，而你的店铺选址又不是人流量非常大的商圈，我建议还是要在一定程度的时候换一种口味带给消费者味觉上的新体验。