快餐行业是很多小成本创业者都会考虑的投资方向，尤其是人们生活方式变化，生活节奏加快之后，整个市场更是发生了翻天覆地的变化。但是随着经济水平的提高，人们对生活质量的要求更高，对饮食的需求不仅仅是产品的口味，更多的是产品的营养。因此，瓦罐汤这项主打健康饮食的食物呈现在人们面前时，便广受青睐。于是，越来越多的创业者将眼光投向了古色古香的瓦罐汤行业。那么，开瓦罐汤店**吗？
瓦罐汤始创于民间，发扬于民间，在民间具有很好的群众基础，是人们口口相传的营养美食。瓦罐汤经过千余年的继承和发展，与时俱进，精益求精，传统的工艺结合现代的技术，形成了民间的特色瓦罐汤，民间瓦罐汤得到了新的发展。在面对市场如此广阔的瓦罐汤行业，怎样开瓦罐店才能**呢？
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一 店铺选址
常言道，酒香不怕巷子深，但面对现今社会的快速发展，人们对面生活中越来越多的选择，在新媒体时代，即便是“酒香”也怕“巷子深”。因此，店铺的选址这件事儿就尤为重要。选址是餐饮事业的开端，是重中之重。但选址工作复杂又艰*，涉及的事物变化和综合因素繁杂，因此，怎么选择店铺地址更好呢？
选址需要考虑的基本因素包括：租金、地势、交通、相邻店铺、人群、繁华程度、客流量、相关政策等等。其中*重要的是：人群——人群是否是店铺的目标人群其余因素都是延伸，人群对了一切都对。餐厅的目标顾客一定要**，再**的场地目标客户不匹配都没用。
二 装修
消费者对餐椅的品质需求已经**局限于单单的饮食口味，在就餐环境的品质好坏上也是需求极大。因此，店铺的装修会影响客人用餐食欲。想要给客人留下好的意向，装修是非常重要的，他将决定客人会不会回头甚至主动为你**，所以店铺装修随意不得，那么店铺装修要注意哪些事项呢？
*先，我们需要对店铺的主题色彩搭配的选择进行考虑，通常店铺的色彩搭配采用暖色系，这些颜色会显得店铺温馨并刺激消费者的食欲。其次，我们需要考虑店铺的细节装饰，采用创意性家居饰品，可以将店铺变得鲜活起来并且显得有调性。*后，店铺的装修，一定不能使得店铺内部结构变得繁琐，正确的店铺装修应该在主要应用上，能便捷于消费者在店内行走或者店员传菜。
