租金一涨再涨,2018怎么做餐饮?我们都知道不管是做餐饮也好,还是做其他也罢,开门做生意,房租是必不可少的开支,而且又是*大头的成本支出,近年来,商铺租金整体快速上涨,高昂租金成本给餐饮企业经营戴上沉重枷锁。不少餐饮企业因租金成本上升而导致负利润、经营难续。
那么,2018怎么做餐饮?
吴**说:“十年前我就开始开*锅店了,那时候人们平均消费水平低,房租也相对较低,虽然房租每年都在涨,可涨的比例也还小,也就每月100元左右,我也还能接受,年底利润也还是很可观的。可是你看现在的房租,那是飞速上涨啊,也不能拖个几天,都是白纸黑字写着的,房东也不好说话,看我200平方的店一个月下来租金40000多,一年下来房租就50多万了。现在生意不好,利润又低,连房租都*不回来,*的*全给房东了!*后实在撑不下去了,所以干脆转让算了。”
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李总说:“我是做快餐的,别看我这每天人来人往的,大家都以为我很**,其实大家看到的都是表象,快餐单价低,除去人工费、材料费、水电费、房租物管这些。我卖一份盒饭,毛利只能*一两块*。*关键的是房租还在年年上涨,房租上涨,给我们的压力越来越大,但是房东却不会管你死活,照涨不误,导致快餐企业经营越来越困难,我认为现在只要不赔*就是高手了”
张姐说:“我的店面位于重庆沙坪坝区,我三年前就在这开特色菜馆了,当时合同是签的三年,租金每年按10%上涨,当时我才租成9000元每月,现在合同马上到期了,正准备和房东续租,可房东一下子涨到18000,但是周边的商铺才12000,想放弃又舍不得,现在只能一年一签了,能做多久做多久吧,做不走就只能关门了。”
看完各位餐饮**的咨询,小编不禁为餐饮人感慨万分。现在餐饮市场越来越困难了,人工费用高、能源价格高、原材料成本高也就算了,还要面临越来越高的房租,还让不让餐饮**们活了?小编要告诉餐饮**们:在选择店铺的时候,对房租这一块可千万不能忽视了,一定要学会讨价还价,不能房东要多少房租就给多少,*好是能多签几年合同,防止房东中途随意涨租。
来源:3158招商加盟网
作者:龙卷风