鱼市场年消费在3000亿以上，相较其他餐饮类，营养丰富，深得消费者的喜爱，盈利空间巨大。

万元投资，低门槛加盟，操作极其简单，后厨省掉。

昂贵的设备，前厅不需抽烟管道，投入减少。消费比市场烤肉店低。

御厨师石锅鱼，一经推出，迅速获得了学生、年轻人、都市白领、打工族等众多人群的追崇，深深被其味道吸引，人气一时间覆盖全城。

　　重庆火匠饮管理有限公司是一家以经营特色石锅鱼为主，融各地火锅精华于一体的餐饮企业。历经五年不断的创新，成为重庆火锅十强知名餐饮品牌。公司旗下品 牌:《御厨师魔石坊》主营：石锅鱼、火锅、干锅等系列，本着以味为核心，石锅鱼加盟以养生为目的的经营理念，不断地创新、突破，我们用最特别的味道，原 汁、原味的 健康价值观，赢得了广大消费者的信赖和支持，用我们的真诚和微笑让你的生活更精彩!
　　五年来，公司店面遍及广东、海南、湖南、湖北、福建、浙江、江苏、河南、云南及东北。

　　石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成，造型美观多样，质硬，遇热快，使用时不粘锅，烹饪的食品美观且美味。并富含有人体所需的钾、铁、镁、锰、 铅、硅、碘等几十种微量元素，天然药性，经长期使用，可以促进人体生理代谢功能，促进血液循环，降低血液粘稠度，对肥胖症、心脑血管病,高血压，胃病，调节内分泌等，都有较好的作用常食石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑血管等疾病患者具有明显的食疗保健作用，是用来火锅、汤锅、煮饭、炖肉、煮菜的极佳 器具，用的越久对人体越有益。
　　石锅鱼为清乾隆时期的一道御厨名菜，已延续至今。吃过石锅鱼的人才真正知道其奥妙无穷，无以伦比，使他们赞不绝口。为了使更多的人能够品尝这道"石头 锅"中的神奇美味，我司特推出御厨师石锅鱼，此配方起源于清朝乾隆年间，由十几种中药及佐料经炒、熬（研末入汤）、炖、闷、煮精心配制而成。具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和开胃而著称。　

石锅鱼绝不是将水煮鱼放在石锅里，石锅鱼独到的配方工艺造就了其绝佳的口感，麻辣鲜香，让人一食难忘。做石锅鱼一般用鲢鱼、草鱼，也可以用黑鱼、鲶鱼、鲑鱼等多种鱼类，就地选材，不限制。

具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味独特等特点。先吃鱼，后涮菜。将鱼头、鱼骨等垫在石锅里，上面是做好的鱼片，上桌客人先吃鱼，下面加火加热，在吃鱼的同时，就把鱼骨、鱼头的营养通过慢火细炖把营养给炖出来了，加高汤涮菜。

石锅鱼，适合大众消费者，让您体验高档次的享受，低档次的消费。投资小，见效快：店面在50-100㎡即可，设备投资少，普通的厨房设备即可，装修不重豪华，简洁大方即可，厨房投资少，不需用专职的厨师，用工少，经营管理费用低。

御厨师石锅坊打造成石锅鱼行业的金字招牌，注册商标的优势，让合作商直接获益。

1、操作简便易学，无需大厨，解除无厨师之后顾之忧；
2、十大合作支持，轻松开业；
3、总部每年不定期对菜品进行更新，保证适合当前社会潮流；
4、开业全程护航，营业随时考察，对连锁店提出指导性建议；
5、知名品牌的连锁店更易取得消费者的依赖。

资深选址专家综合当地市场、消费、客流等情况，为加盟商严控店址。

专业设计人员量身定做设计方案，统一品牌形象，个性装饰风格。

无需经验，总部厨师手把手教学，包学包会，学会为止。

提供管理培训，传授成熟管理经验，成功复制，无需担忧。

专业人员负责，保障顺利开业。

总部提供设备安装、采购指导，开店转变等一系列开店服务。

总部派遣专人，提供专业的服务、礼仪等培训。

前厅规划，后期规划，功能分区，营销指导等。

全年方案，重点投放，多种推广方式进行品牌宣传。

菜品更新，疑问解答，随时店面指导，保障后期顺利运营。