在铜锅中放猪肉、大骨头、鸡和各种调料煮两小时以上。由于此配方是祖传秘方，煮出来的汤美味香甜，适合各地方的人饮用，优其是缺铜的人，长期食用可补铜补血。
“铜锅大骨鸡汤”米线店，家传配方己经营祖孙三代，用各种草药，香料，老母鸡，大骨头，肥肉等一起在大铜锅内熬三个小时以上，本店承诺不加一滴外购油，加上生葱花，芹菜，香菜，姜蒜等绿色作料，味道更加自然鲜美，浓香。
铜锅大骨鸡汤米线店是经营多年的老牌小吃店，其口味独特，深受省内外顾客的喜爱与好评，它的特点是用纯大铜锅里面放置祖上传录下来的私密配方和大骨头鸡、大肥肉、姜等各种配料煮两小时以上熬出来，无任何添加色素的高汤，其口感润滑香甜，适合北上广及全国个地方人的饮用。
本店从1996年始建于云南省建水县临安街15号商铺，初建期间，爷爷刚开始用直径10公分的铜锅煮汤，之后逐步生意的发展而加大铜锅的尺寸。此后爷爷不断用各种配料配汤，多次失败多次继续。经多年的研究，终于用自己的祖传秘方配制出了今天无色、无任何添加剂的铜锅大骨鸡汤。
铜锅大骨鸡汤米线针对不同商圈可灵活创业，门店可大可小，选址灵活，消费人群多。
铜锅大骨鸡汤米线属于一项投资少、低风险、低门槛的创业加盟项目，采用无厨化模式加之标准化管理，极大降低创业风险。
无须大厨，无需经验，总部手把手教学，学会为止。铜锅大骨鸡汤米线只要提前把汤底熬好，再加之米线煮熟即可上餐，2分钟快速上餐，方便快捷，所有操作流程及服务流程规范化、标准化，经营利润倍增。
铜锅大骨鸡汤米线是属于一门绿色健康的小吃系列，配备当地的风味美食，口味适合各地方的人食用，口碑非常好，吸引很多粉面爱好者，盈利高，回报快。
专业选址老师，面对面教授商圈选址技巧，下店观场评估，提出合理化建议；
总部进行专业的技术培训，倾囊相授，学会为止，学习期间提供食宿，节约加盟商的成本；
总部支持分店开业期间为期3-5天的技术指导；
运营期间派专业督导老师下店帮扶，规范和调整门店的运营；
加盟铜锅大骨鸡汤米线一段时间后，后期的技术支持再无任何费用
根据门店经营状况，不定期为门店提供推广、促销等活动方案。
