重庆金彤海餐饮文化管理有限公司是一家集研发、培训、直营店面和连锁经营为一体的大型餐饮集团企业，围绕餐饮连锁经营、直营渠道建设等业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。金彤海餐饮背负着传承巴蜀美食文化，打造中国饮食行业的传世精品品牌文化的使命。
它凭借其极具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火，掀起燎原之势，公司将运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务为基地，现有员工50余人，办公面积500余平方，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为金彤海旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。
与普通餐饮店相比，麻辣烫投资仅为其1/3，低投资，低运营成本，使麻辣烫投资风险仅为普通餐饮店的1/3，而利润却大大高于普通餐厅。
良好的资产收益率不仅要有良好的利润率，资金周转速度也非常重要。而麻辣烫餐饮一直都有较高的资金周转率。
中国人均消费水平还不高，餐饮业市场还有很大的发展空间，与一些发达国家的餐饮业相比，差距是显而易见的。
水煮江湖项目定位准确，当下国家提倡的是节约型、勤俭型消费，非常反对铺张浪费，这对传统的正餐冲击力非常大，而水煮江湖的定位是新型特色简餐，非常符合目前中国的国情和餐饮业的大趋势。
金彤海人作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用负责任的态度打造绿色餐饮，为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境，搭载更多梦想，帮助创业者走向成功！
凭借着持续保证的良好品质、优质的服务和简约明快的环境，水煮江湖迅速成为了广大顾客十分喜爱的用餐场所之一，也是大型购物中心和百货商场的理想配套项目。具有光明的市场投资前景。
这些模式很好的符合了广大简餐消费者的心理，解决了“到底吃什么”、“吃什么好”“反复吃就是那几样”的消费困扰。
未来的水煮江湖直营连锁和加盟连锁将并存发展，我们将不断完善管理体系、技术支持体系、督导营运体系、质量保证体系，为广大消费者和投资者提供切实高效的服务。
这些模式很好的符合了广大简餐消费者的心理，解决了“到底吃什么”、“吃什么好”“反复吃就是那几样”的消费困扰。
未来的水煮江湖直营连锁和加盟连锁将并存发展，我们将不断完善管理体系、技术支持体系、督导营运体系、质量保证体系，为广大消费者和投资者提供切实高效的服务。
