香辣干锅是现在餐饮流行的烹饪佳肴锅品。荤、素搭配溶入一锅，加上爆爆椒特别的秘制酱料，融合川皖风味自主研发以香辣虾、香辣蟹、香辣牛蛙、香辣鸭下巴为主的香辣干锅系列火锅，锅底以干锅为主，上桌即可食用，先吃后涮，一锅两吃。

　　干锅市场在未来将不断扩容，市场前景势必一片大好。有媒体援引权威数据显示：2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿 元，2020年后将达到10万亿元。也有专业的调查机构调查显示，目前全国的干锅市场每年消费达到上百亿元，并且还在以每年30%的速度增长。
　　但凡你想吃的，通通都装进一个锅里，最大程度满足你的口腹之欲，难怪广受欢迎！

合肥爆爆椒餐饮管理服务有限公司，一直秉承稳健的发展策略，在保持传统火锅口味的基础上，不断寻求突破，2006年正式成立合肥爆爆椒餐饮管理服务有限公司，同时为保护各地加盟商利益，在国家商标总局申请餐饮类（43类）“爆爆椒”注册商标，并将所有直营店和加盟店进行更名，至2007年爆爆椒大东门店开业，爆爆椒香辣虾更是被推选为“我最喜爱的合肥十大招牌菜”之一，中国投资合作项目指南，中国加盟网和合肥晚报等媒体也对爆爆椒品牌的发展做了可观的宣传报道。目前无论在香辣虾火锅行业还是消费者心目中，“爆爆椒”已经成为香辣虾品牌中颇具好评的品牌之一。

以最小面积计算 测算面积100㎡
厨房15㎡ 凉菜间5㎡ 预估厨房面积20㎡
每张四人桌约占5~6㎡ 预估座位数60个

以最小面积计算 测算面积180㎡
厨房15㎡ 凉菜间5㎡ 预估厨房面积35㎡
每张四人桌约占5~6㎡ 预估座位数104个

以最小面积计算 测算面积150㎡
厨房15㎡ 凉菜间5㎡ 预估厨房面积30㎡
每张四人桌约占5~6㎡ 预估座位数88个

1、商户省去大量硬件购置与维护成本
2、资助点餐方式替代了部分人工服务，服务员节省出精力去更好的服务。
3、微信餐饮管理系统帮助我们更好的了解客户，加强新老客户之间的互动互通。
4、微信平台有庞大的用户基础，商户可以规划处适合自己营销方案，“0”成本推广。

选址评估 专业团队帮助加盟商进行详细的店面商圈调查、口岸分析、自然环境、人文环境、店面硬件条件、装修效果等评估，让无任何餐饮经验的加盟商轻松完成选址工作。

营建支持 为了确保与福顺体系的基本统一，总部将在装修规划、营建指导、工程施工、物资计划、现场监理验收等方面提供全面的协助。

人员培训 总部在开业前排支持小组到加盟店给予一对一的定点支持，提供完善的《加盟指导手册》、《员工管理手册》等规模文件，帮助加盟商进行员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一，在店址选择、店面装饰设计、店堂布置、营销策划、技术工艺流程、成本控制、市场定位、扩张计划、服务形式等各个方面对加盟店进行全面系统培训，让加盟者能无忧成为真正的行家。

物流配送 总部可提供特色菜品配送、专用服装配送、特俗原料代购、核心原料配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。

营销支持 总部将根据加盟商和店面所在的地区的市场情况，提供完整的一对一开业营销、业务提升、营业评估等方案，开展目标市场调研、菜品价格定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的工作。

营运支持 提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运反面保障365天24小互动指导。

策划支持 公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。

技术支持 1、技术输出
　　　　1）培训模式 为保障加盟店的人员稳定，同时在高效、节约资金、结合当地消费者口味的基础上，公司派出专业性技术支持小组，到加盟店帮助加盟商进行前期的人员招聘，培训等工作。
　　　　2）外派模式公司也可以同时为加盟店招聘与培训相关的专业技术人员和管理人员，加盟商支付一定的代招代培费用。
　　　　2、菜品开发 公司专业技术团队针对不同区域城市市场，持续不断地进行技术更新，新产品开发等工作，让加盟商终身不断得到总部的记住知道和配方升级支持，为投资者接触经营后顾之忧。
　　　　3、督导支持 公司督导团队随时根据加盟商经营壮阔的需求，到现场提供实地及时的技术支持与经营管理指导。

品牌支持 　在合同规定的范围内享受项目品牌的支持，同时公司将投入大量的广告费用，在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象，保证品牌的提升。