2015年、2016年，中国餐饮业已经借助大众餐饮、特色餐饮成功接连突破历史记录，2017年餐饮业总收入即将突破4万亿，做大众餐饮已经成为潮流的创业热点。
过桥米线发源于云南，不论哪里都有过桥米线的忠实粉丝，过桥米线是少有的不受区域限制的餐饮项目。
过桥米线集合多种中国传统的食材，口感、口味丰富多样，满足现在人对于卫生、健康、营养、新奇的需求。
旗鼓村米线拥有十款经典米线，米线、小吃、凉菜和饮品四大菜品系列，酸甜咸辣，味味俱到。
旗鼓村米线将西南少数民族的田园风光、自然风光、人文特色引入到店面设计中来，让顾客在店面中充分享受环境带来的惬意。
