上海酷牛餐饮管理有限公司专业研发牛产品美食，特色岭南风味，牛公馆一直坚持因时因地因人制宜，将博大精深的传统中华美食发扬光大，现在上海已有直营加盟14余家店铺。
上海酷牛餐饮管理有限公司主打产品为和味牛杂、牛腩。将牛杂，牛腩，牛筋，牛肉，萝卜等放于一锅，加入大量牛骨，配上秘制酱料煮于稣烂，精心炖制吃口醇香，回味无穷，营养丰富，配上米线河粉面条等，宜小吃宜主食，牛肉及牛杂产品低脂肪高蛋白，成为现代人称赞的美味佳口！
1、牛肉牛杂富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力， 对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
2、寒冬食牛杂可暖胃，是该季节的补益佳品。
3、牛肉牛杂有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
4、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
2、寒冬食牛杂可暖胃，是该季节的补益佳品。
3、牛肉牛杂有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
4、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
随着社会生活的发展，传统的美食文化也发生了巨大的变化，牛杂是广州传统口味的一种适合全国的新味道，能满足不同年龄的人食用，更是吃货们的福音，回味悠长。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅、不上火，男女老少都爱，市场前景可想而知，潜力无限！
