厦门回味食品有限公司在原有全国各地80多家连锁门店基础上，注册‘卤信’系列品牌，2014年春天在美丽厦门鹭岛挂牌成立。“卤信”健康好滋味卤味食品，源于二十世纪八十年代，始于闽南乡村扁担门头生意，逐步成为地方特色名小吃。
经过30多年的发展改良，卤信产品更加植入人心，加上传统秘方秘制而成。在厦门流行“吃卤味选卤信”口碑。公司以真诚、服务、沟通、双赢为经营理念，提供技术培训、加盟合作、运营指导。开启百城千店计划，为加盟合作创利、为国人提供健康好滋味美食。
卤信全力做好原有地方特色产品，以鸡爪为特色产品，色泽金黄光亮，香味入骨,口感Q而不韧，肉质鲜美，食后口齿留香，久久回味！并结合现代各地流行口味风味，打造色、香、甜、麻、辣系列适合全国各地风味产品，满足各消费群体口味需求，真正做到男女老少皆宜。无论居家生活、休闲旅行还是佐酒，总有几样适合您。
1、卤信卤味技术成熟，可复制性强，简单易懂，中西结合，生产流程标准化。
2、卤制产品与配料重量比例化，调香配料按标准规定量更换，卤制时间按单品不同有长短，火候也有大小区分，保证所学生产后与总部味道一样！
3、卤信卤味产品齐全，市面卤味单品率95%以上，可谓“一站学齐，终生受用”，以后公司每出新品都加盟商都可以免费学习。
4、生产技术培训，品牌使用，门店装修、营业员培训，开业指导及运营指导。标准化、程序化的教学，严格按照"淹、烤、卤、浸"四个步骤教学，只要您认真学习，就能轻松学会!
5、经营模式轻松复制，入门简单易学，加盟费用低，回收投资成本快，回报高，特别适合初次创业者。卤味产品主要有卤信洪濑鸡爪、鸭脖等，结合各品牌扎啤。以小投入赢取理想经济效益。
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■独特配方，神秘工艺，不断创新，产品口味更适合现代人的需求。
■品种齐全，口味众多、众多口味，适宜全国市场。
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■总部提供全套秘方和制作工艺，标准化流程培训，手把手教学，5-10天保证学会。
■1-2人即可经营，同时，在开店后，总部将持续免费对加盟店各层人员进行系统的管理及技术培训。
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■只需几万元即可开店，比一个小吃摊、早餐点的投入还要少。
■开店后，只要按照总部人员正常程序操作，即可快速回本，财富梦想均可实现。
■丰富的行业经验和几百家店成功运作经验帮助新店将经营风险降低 ，完善的科学评估体系，将新店选址成功率提高到95%以上。
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公司为投资者提供一条龙服务，没有卤味行业经验、不懂技术没关系，95%以上加盟商都没有相关行业经验，培训中心老师手把手教学，保证加盟商学会全套制作工艺和流程，而且会有专业市场督导全程指导，教会您选址、开业，指导您运营，真正做到让您经营无忧！
■每年都有大量的新产品上市，加盟商可免费学习并使用该技术。
■新产品的不断上市，让加盟店面持续不断经营、持续不断地盈利。
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