如今的餐饮市场，快餐行业的发展十分迅猛。经济专家指出，快餐业是未来中国市场最有发展前途的十大行业之一，也是这十大赚钱行业中最适合小本经营的产业。中国官方将快餐业列为经济增长最快的行业之一，营业额年递增在20% 以上。
　　鲁大鸡排经营的是以正宗台湾鸡排为主，每块鸡排均有专业的鸡排技师亲手腌制。新鲜放心，品牌独特，肉嫩皮脆。我们的口号是：做鸡排专家，您的满意是我们最大的动力。

　　鲁大鸡排以分量十足，肉质细嫩，滋味鲜美而闻名。鸡排均采用台湾中药独特配方腌制。使产品具有正宗台湾风味，赢得了：好大，好香，特过瘾，的良好口碑。
　　针对目前品牌在市场的销售情况，总部做了一个详细的市场调查。鲁大鸡排在口味和产品价位等方面对不同年龄层次的消费者做了分析统计。结果表明，品牌受众广泛。得到了消费者的一致好评。加盟商的毛利也均在100%-150%不等。

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1. 全方位培训支持：鲁大鸡排全方位的理论与实际操作相结合的培训。包括：操作技术培训、管理培训、市场营销战略培训，经过系统培训让您成为营养快餐经营管理的全能人才。
2. 核心技术支持：鲁大鸡排为加盟商提供全套"新组合营养"产品技术秘方、生产工艺和流程的制作方法。
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5. 新技术开发支持：鲁大鸡排不断开发新品种，免费提供工艺流程及制作方法，为加盟商提供产品品种升级服务。
6. 区域保障支持：鲁大鸡排为确保加盟商的利益，在合同约定区域内不发展第二家。人口在10万以下的县只发展一家，地级市只发展2家。