黄氏油卤，以完全锁住食材和香料的香味，产品香味浓郁著称。同时卤料沸点提高热量不易散发，卤制速度大大加快，真正做到了现卤现卖，让香味更多清鲜。油卤制品色泽亮丽，五香味浓，不易变色，好看更好吃，是每一个食客都无法拒绝的诱惑。 然而黄氏百年油卤工艺，世代传承，旁人只闻其香，却不知其味。直到斗腐倌人员闻香而至，三顾黄宅，终于感化黄氏传人，将密不外传的油卤技术对外公布，这种美味才得以和广大食客见面。 油卤产品一经面世，就引起了轰动，无数食客闻香慕名而至，门店前长长的队伍终日不减，成为长沙太平街受欢迎的美味小吃之一。这种好看好吃的美味在短短时间内，便从朋友圈，到结合线下实体店，完成了互联网+新卤菜的创业发展历程。