唐朝杨贵妃的饮食之奢侈，在中外历史上是有名的。曾被杨贵妃诏进宫中充作御前女官的谷龄在《谷满香录》一书中这样记述：“杨贵妃的一生，可说是为‘吃’而生存的……”。杨贵妃亦是将中华美食推到最高峰的人。下面就简单介绍一下大枣地瓜面开花馒头与杨贵妃有关的趣事。

益气养血馒头唐代六年九月的一天，杨贵妃由于脘腹胀满腹痛难忍病倒宫中。她长久不思饮食、面苍白、闷闷不乐。太医们心急如焚。太医率
众太医去为“杨贵妃”会诊，认为其病是天葵
（月经）不调所致。经过众医研讨都认
为该给“杨贵妃”补气养血调理，
但是由于贵妃长时间卧床，饮水
易呛之，所以开了既是食物又
是药物的处方：干红枣研磨
成粉，配以地瓜 面粉各
100 g，加红糖150 g，
用水调合后做成花状小馒
头，并取名“益气养血
馒头” 杨贵妃吃了此馒
头几天后，“杨贵妃”的
病状竟完全消失了，食量
大增，周身亦有力了，并
且面泛红光。“杨贵妃”一
高兴便将“益气养血馒头”
指定为了长期食用的主食。从
此，“益气养血馒头”竟成了
杨贵妃最喜食的食品。不管有病
无病，总要让御膳房为她做“益
气养血馒头”食用。

益气养血馒头点后传入民间。但是由
于战乱，改朝换代。制作益气养血糕秘方
几乎失传，直到几年前偶然获得此方，加以
研究制作，推向市场，备受百姓青睐。为了好记 简单易懂 遂取名 “谷满香大枣地瓜面开花馒头”。

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