龙山黑陶，是继仰韶文化彩陶之后的珍品，千年品质工艺铸，就古色传香的特色瓦缸、瓦罐，其器薄均匀，受热全面，用瓦罐煨出来的美味，醇香诱人，汤汁浓稠。
采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，置于入一米方圆的大瓦罐内，再以木炭恒温制达六小时以上煨制，使原料鲜味及营养成分充分融解，让小吃口味更加丰满。
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