近年来，经口口乐公司的百果百搭甜品策划总监针对目前国内甜品做了分析，目前甜品以满记港式甜品为主品牌，多数以果饮，水果捞，西米露，水果炖品，小吃冷饮为主题，只能针对部分休闲时间经营，没有融入主食正餐，以天热季节性为主题，虽然产品不少款式，但忽略主食用餐需求。
口口乐公司百果百搭西餐甜品品牌理念：以西餐主食的牛排，意大利面，沙拉，意式披萨和西式芝士糕点西餐为主食，结合港式甜品，杨枝甘露，水果捞，意式冰淇淋甜品。再配搭经典咖啡，鲜榨果饮，台湾手工粗粮芋圆，特色烤鸡，经典休闲小吃等，结合混搭为一体的新型西餐甜品理念，引进西方西餐用餐情调理念，结合中国消费群体追求西餐甜品哪种温馨浪漫用餐气氛，百果百搭品牌将西餐与甜品完美经典结合。将高端消费理念变为大众化消费，打造温馨时尚西餐甜品品牌新形象，建立强势收益对比品牌。
百果百搭本着以客为尊、服务至上、追求卓越、合作多赢的经营宗旨，遵循“守信、高效、发展”的理念，以创一流的多饮品牌为目标，开创最先进、服务最专业的西餐牛排、咖啡、美食餐厅、会所。特聘著名资深西餐料理师负责技术指导，在质量上一直采用上等原料，精心调理烹制出色香、味美佳的美味牛排。
意大利面又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面渐渐成为了中国人喜欢的餐饮，意大利面以他独特的魅力吸引这我们去品尝，去体验。
将经典意式披萨文化与百果百搭手作工艺相结合，采用高品质原材料，食用放心，独家秘制的披萨，将料香味美发挥到极致，口感层次超丰富，每个披萨都是新鲜现场制作烘烤，保证新鲜口感和美味品质令食客疯狂。
超人气现场烘培的芝士蛋糕在日本、台湾热销多年，百果百搭芝士蛋糕（起司蛋糕）严选澳大利亚天然奶酪奶油、100%鲜奶等高级天然材料，全部现场烘烤，热气腾腾的奶香扑鼻，口感绵密柔软，且完全不会甜腻，保证安心食用，美味无可比拟。
400多款产品，主要经营甜品、西点、牛排、意粉、
糕点小吃、饮品等产品，除烘焙、牛排、意粉类、港式
甜品独占100多种。百果百搭甜品采用国际一流技术，
顶级生产设备，严控原材料采购过程和食品生产流程，
在行业里首倡构建食品安心供应链.
提供原材料配送，我们与国内物流及原料供应商达成协议，
为合作商经营便利打下厚实基础，让合作商省时、省钱、省心。
餐饮是极为繁琐的事业，只有团队的力量才能化繁为简，化难
为易。
为每位合作商培育自家的甜品大师，在10天内将其打造为
一级甜品大师，通过严格考核达标才投放门店。我们将毕生所
学的甜品精髓手艺毫无保留的授予我们的合作商及徒弟，希望
他们将我们的甜品手艺发扬光大！一同共建百果百搭品牌！将
美味至极的甜品带给我们每一位光顾的客人！
公司总部授权自主经营客户使用“百果百搭”品牌，公司成为客户唯一品牌经营商，客户独立开设店铺，自行管理，财务独立、自负盈亏；同时，为维护公司品牌形象，自主经营客户必须根据公司的要求完成店面的装修、品牌同一、产品同一等， 但公司总部不介入自主经营客户的后期日常管理，只负责协调区域品牌市场推广工作。
公司总部授权经营成为约定地级市唯一代理商，授权其管辖当地区所有“百果百搭”品牌店铺、自主经营业务开拓、区域店铺市场推广等工作，同时，地级市代表获得约定的差价利润，获得相应经营利润。
