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茅台黔坤酒业素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻**,被称为中国的“国酒”。它以**高粱为料,上等小麦制曲,每年重阳之际投料,利用茅台镇特有的气候,优良的水质和适宜的土壤,茅台黔坤酒业采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒,轻水分入池等工艺,再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。
茅台黔坤酒酒精度多在52~54度之间,是中国酱香型白酒的典范。的传统工艺是端午踩曲,重阳投料,一个生产周期是一年,再经过三年以上的陈酿窖存,加上原料进厂、勾兑存放的时间,平均酒龄至少5 年才能出产品。而茅台黔坤酒业即使是国内有名的酱香浓香型酒,贮藏期也都是一年,清香型则不到一年,一般白酒,甚至只需要几十天、几个月。
茅台黔坤酒业如此悬殊的时间不等式,建立于茅台人对陈酿环节*具一格的见解:刚酿出的新酒,由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质,难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点,茅台黔坤酒业通过陈酿贮存,酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质,使乙醛缩合,辛辣味减少,变得柔和、绵软,增加了芳香。
茅台黔坤酒业的勾兑环节堪称艺术与技术的**结合。为达到色、香、味俱佳的效果,陈酿结束后,还需要不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来调配融汇,才能勾兑*后的成品。此外,茅台黔坤酒业所有的白酒都忌紫外线直接照射,选用的不透光乳白瓷瓶,有效地避免了这一点。越老越好、越陈越香,使得其具有了极大收藏价值,也为它的推出奠定了基础。
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1、必须具有良好的商业信誉,并有专业的酒类产品营销和销售经验,具备先进的经营思路与理念;
2、具备一定的渠道网络(二批、三批)和终端网络(酒店、商超)操作实力;
3、必须具备的一定的资金实力和较好的销售环境;
4、具备与本企业共同经营的意识;对本品及市场运作策略有明确的共识和合作思路;
5、必须坚决遵守市场经营秩序,严格履行合同规定,讲诚信,不窜货不降价,对本企业、本品有很高的忠诚度。
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