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食菋故事火锅采用全自助式服务模式，凭自己口味自行动手煮，几分熟完全由自己把握，食材原料事先清洗好，顾客有需要的话还可自己重新清洗。从各个环节上保证食物的干净卫生。食菋故事火锅采用无烟火锅炉，取代传统的火锅，告别飞灰和烟尘，真正做到无烟、无尘、健康、卫生。食菋故事火锅店独特的水分解处理程序，能够分解火锅过程中产生的多余油烟和粉尘。
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市场分析
食菋故事火锅市场优势：
营养价值：由于用料的作用，对身体十分有益，可祛风湿，特别是含营养较高的食品，辅助治疗某些疾病也有一定的作用。
食菋故事涮烤一体，迎合市场新趋势，未来不可估量。
融合南北西东美食精华，复合美食配搭，味美难挡。
优选各地特色食材，无污染，0添加，食品安全无问题。
不用请大厨，料包汤包酱包统一配送，保证新鲜最原味。
提供统一的设备，开店一次搞定，省钱省时又省心。
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