创业项目

产品介绍：地中海鸭腿扒饭      

图中所展示的是十二稻扒饭推出的特色美味之地中海鸭腿扒饭，将熟鸭脯、鸭腿肉切成5厘米长、2厘米宽的肉条，用刀拍松后装在盆内，然后加入适量的盐等调味品调拌均匀。在锅中放入味精，鸭汤、绍酒、盐、葱烧成卤汁，然后锅中放入花生油，油八成热时，将鸭条下锅，用急重油法炸三、四次，直到鸭条外层黄硬时，倒入漏勺沥去油，在原锅余油中放入鸭条，倒进卤汁，迅速颠翻几下，淋上麻油起锅放在米饭上，然后再搭配上准备好的土豆、油菜等蔬菜，荤素搭配，不仅味道好，营养更均衡。