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仙豆仙花生豆腐-蔬果彩色豆腐皮
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仙豆仙花生豆腐-蔬果彩色豆腐皮

产品名称:仙豆仙花生豆腐

仙豆仙花生豆腐中的蔬果彩色豆腐皮是汉族传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。而中国各地对豆腐皮的叫法不甚一致,有如下两种:一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”,本条目为了辨义将用“油皮”标注;二是压制成的豆腐皮(千张、干豆腐),与豆腐干近似,但较薄(比油皮则明显较厚,可以看成超薄的豆腐干)、稍干,有时还要加盐,口味与豆腐有区别,而蔬果彩色豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效,而且它营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素,使儿童食用后能提高免疫能力,更能促进身体和智力的发展。

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