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皇家焖客黄焖鸡-黄焖鸡
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皇家焖客黄焖鸡-黄焖鸡

产品名称:皇家焖客黄焖鸡

黄焖鸡是一道历史传统名吃,是山东济南汉族传统名菜之一,属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。而作为黄焖鸡的主料,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。而鸡的蛋白质含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;而香菇能提高机体免疫功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞等杀伤活性。


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