公元1769年，乾隆三十四年，河北人何湘进京参加殿试考试，何湘自幼家境贫寒，与母亲相依为命，但聪颖好学，少有**。因为科举考试时间很长，考生需自备饭食，何母为了能给儿子补充营养，考出好成绩，东借西凑，终于连夜为何湘包了二十个包子。

四月春寒陡峭，考试当日，何湘吃着这二十个早已凉透的包子，想着母亲满含期盼的目光与灯下辛劳的身影，不觉潸然泪下，于是奋笔疾书，思如泉涌，写下了孝感动天的一*诗《慈母吟》，这*诗让同样孝心的乾隆皇帝大为感动，于是钦赐何湘状元功名，同时有感何母为儿的良苦用心，赐何母的包子为“状元包”。

从此“状元包”的美名传承下来，何湘的后人开了包子铺，但凡参加考试求取功名的官宦子弟，都会慕名而来，买些包子，求个头彩。

如今的状元包早已突破了传统的情感因素，在传承传统工艺的同时，更加注重了口味的升级与营养的搭配，如今的状元包，正以其浓郁的“状元——**”的文化底蕴，*特的产品口味，**的制作工艺，神秘的养生配方，**着“食”尚潮流，正所谓：“传统工艺传承传颂传盛世，现代美食立家立家立业立千秋!”

状元包小吃加盟市场前景分析：

中国的快餐业虽起步较晚，但经过多年的发展，其规模迅速增长，市场份额不断扩大。在20世纪90年代国民生产总值同比增长78%的背景下，中国快餐业以20%的年递增率迅速增长，行业利润率在15%-25%之间，成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。2010年，餐饮业市场继续高速增长，全年营业收入超过1.8万亿元人民币。在餐饮业高速发展的大好形势下，快餐业也加速发展。东部省市快餐的营业规模明显超过正餐，以广东为例，快餐业已占到餐饮业市场份额的90%，北京、上海、江苏、浙江、辽宁、山东等东部省市也已达到50%以上。

包子是中华民族的传统美食，据调查研究显示，中国人平均每人每天都要吃2-3个包子。大街小巷的包子摊、包子铺更是随处可见。其市场需求量自然不言而喻。对于这样一个热门项目，走到哪都是稳赚不赔的买卖。如果能再进行系统的包装，进一步突出自己的特色，则更是在行业内有着极大的上升空间。

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